[افديك يارسول الله]

رول الجبن والبصل ..

هالحشوة جميلة جداً يابنات اللي يذوقها يحس بنكهة دجاج وهو أبداً مو فيه
الحشوة عبارة عن جبن كيري وبصل .. نشوح البصل على النار لحد ما يذبل شوي
بعدين نزيد عليه الكيري ونحاول نحركه شوي وبعدها نقفل النار عنه لأنو بيذوب
ويتداخل بالبصل .. وبتكون كيذا حشوتنا جاهزة << أنا بالعادة ازيدها شوية ملح

طريقتها ..

نفرد العجينة ونقصها على شكل مربع ونفرد عليها الحشوة ونلفها رول " إسطواني "
وندهن وجهها بخلطة البيض والحليب أنا سويت منها 3 وحدة سويتها سادة
ووحدة رشيتها سمسم ووحدة رشيتها حبة سودا




نتركها تبرد دقايق بعد الفرن تتماسك الجبنة شوي وبعدها نقطعها ونقدمها



من نفس العجينة .. سويت صفايح الهوت دوق بالجبن ..

بشرت الهوت دوق وشوحته على النار مع بصل وفلفل حار ..
حطيتها على صفايح العجين ورشيتة بجبن قشقوان



طلعته من الفرن بعد ما حمرته وقدمته





فطاير بعجينة الأعشاب ..

الطريقة ..
مثل اي عجينة فطاير تسونها بس تزيدون عليها
نعناع ملعقتين / وملعقتين كابر بردقوش / ملعقتين بقدونس
سويت منها كب كيك ..



الحشوة عبارة عن أنواع جبن ما حاولت ازيد عليهم اي شي لأنو العجينة
أساساً مطعمة ومنكهة

دهنته من فوق بخليط الحليب والبيض ..
وقدمته بعد النضج .. وهو دافي مع كاس شاهي إدماااان




وحدانية



نفس العجينة لفيتها بطريقة ثانية وحشيتها جبن مثلث أخوي مات عليها
مدري من العجينة ولا لأنو من عشاق الجبن المثلث