[افديك يارسول الله]

لحم معجون




المقادير:
مقدار من عجينة الخبز:
لحم مفروم،حبة طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة من طماطم مطحون
بصل مفروم،بقدونس مفروم،
فلفل أحمر بودر،رشة(كمون، فلفل اسود،ملح)



الطريقة:
ـ نضع اللحم في اناء ونضيف له البصل والطماطم بنوعيه
ـ نضيف البهارات ونعجن المقاير جيدا
ـ بعد أن تختمر العجينة تكور وتفرد دوائر وتحشى بمقار
من الحشوة..
ـ تصف الدوائر في صينية الفرن وتدخل الفرن على
درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج..وتقدم ..وبالعافية
ملاحظة: ممكن نستخدم الصاج بدل الفرن..