تحضر عجينة تزيين الباستا فلورا بنفس طريقة العجينة السابقة
و لكنها تكون متماسكة حتى يسهل فردها بواسطة العصا
و من الممكن ان تجهز عجينة التزيين من عجينة الباستا فلورا نفسها
و ذلك بان يتم استعمال صينية فرن مقاسها اصغر
يوزع فيها اغلب عجينة الباستا فلورا و يترك جزء منها جانباً
ثم بضاف الدقيق إلى الجزء الذي ترك جانباً حتى يتماسك و يستعمل بعدها في التزيين
تفرد عجينة التزيين بين قطعتي نايلون بواسطة العصا
ثم اما تقطع على هيئة اشرطة متساوية
تصف فوق طبقة المربى بشكل متقاطع
حيث يتم اولا صف الاشرطة طولياً
ثم تصف فوقها اشرطة عرضية بشكل مائل
أو تشكل العجينة على هيئة اصابع و ترتب بنفس الكيفية
او تقطع العجينة بواسطة قطاعات باي شكل
ثم تصف الاشكال فوق المربى.
أو تبشر العجينة بواسطة مبشرة الجبن فوق المربى
أو يتم استخدام القالب الخاص بالباستا فلورا
و هو يتكون من قطعتين متداخلتين في بعضهما