[ام حممممودي]

حلى اصابع السمسم

حلى سهل ولذيذ وحلو للتقديم


المقادير

5 بيضات
ملعقتين شاي فانيلا
كوب سكر
ملعقتين طعام يانسون حب
كوب زيت نباتي
ملعقتين شاي بيكنج بودر
4 أكواب ونصف طحين ( أو حتى تتماسك العجينة )
ربع كوب ماء مذوب به 2 ملعقة طعام سكر
كوب سمسم

الطريقة

يوضع البيض والفانيلا في إناء العجن ونخفقهم بواسطة الخفاقة اليدوية لمدة دقيقة واحدة
ثم نضيف السكر ونخفقه لمدة دقيقة أخرى
ثم نضيف اليانسون ونخفقه قليلاً ليمتزج مع الخليط
ثم نضيف الزيت ونخفقه مرة أخرى
ننخل كوب من الطحين مع البيكنج بودر ونضيفه للخليط السابق
ونخفقهم جيداً حتى يختفي الطحين تماماً





ثم نظيف الطحين تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة




نشكلها اصابع وندهنها بالماء والسكر نغمسها بالسمسم








نصفها في صينيه مدهونه ونحطها بالفرن حتي تشقر









وتاكلوا بالهناء............

















منقول<