السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(الشاورما) * * * *(الدجاج)
1-نحضر الدجاج نصف كيلوا (صدور او افخاد)نقطعها بشكل رفيع وطوله نصف الاصبع
2-نغسل الدجاج جيدا ونصفيه من الماء جيدا ايضا
3-ونبدا بتتبيل الدجاج ونضع عليه الاتي :-
أ- حبة بصل واحدة تقطع ناعمة جدا جدا
ب- فص واحد ثوم مهروس
ج- نصف علبة زبادي
د- معلقة (كبيرة)كمون ناعم
ه- مكعب واحد ماجي (يطحن ناعم)
و-معلقة صغيرة ملح
ه-معلقة صغيرة هيل ناعم
4- نترك الدجاج متبل لمدة ساعة والافضل لمدة ساعتين
5-نحضر طوى يعني مقلى ونضع فيه 4معالق زيت
6-ونضع الدجاج المتبل بالكامل في المقلى على نار وسط ونحركه جيدا
7- وكل فترة نحركه جيدا حتى يشف كل الماء الذي فيه
8- بعدها ندخله الفرن لتحمير الوجه وبعدها نقلبه ونحمره مرة ثانية
9- وبعدها نحضر خبز الالي صغير ورقيق ونفتح الطبقتين عن بعض الى نصف الرغيف
10- ندهن من داخل الرغيف معلقة مايونيز
11- ونضع بعده مخلل شرائح الخيار يعني (طرشي)
12-وبعدها نضع الدجاج ونلف الخبز عشكل ساندويش
*ملاحظة* عند تحمير الدجاج انتبهي ان لا لا ينشف فقط تحميرخفيف
** لا تنسونا من دعئكم**