المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريم
ماشاء الله تبارك الله
اريد مقادير الكبه لو سمحتي
لان ابنتي اعجبتها وتبي اسويها لها!!
|
هلابك يالغلا
الكبه ...
تجيبين برغل وسط لاهوو خشن ولاناعم وتغسلينه وتنشفينه من الماء بعدين تجيبين لحم بس لحمه بدون شحم وتفرمينه ناعم وتجبين بصل تفرمينه ناعم وتخلطينهم كلهم مع بعض وتحطين له ملح وفلفل اسود وتعجنينهم مع بعض ولاتحطين عليه ماء
بعدين ...تجبين فرامه اللحم وتفرمين العجينه اكثر من مره الين ماتصير عندك عجينه متماسكه وحلوه
وبعدين كوريها واحشيها طبعا الحشووه تكون حشوه لحم مع بصل وفلفل وملح يعني حشوه الصاج وتجبين مكسرات صنوبر ولوز تحمرينهم علي النار وتضيفنها مع الحشوه
وبعدين اقليها
وصحتين