[ام حممممودي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير ...
2 كوب زبده لينه بدرجه حراره الغرفه
نصف كوب قيمر
1 كوب زيت
2 بيض + فانيليا
6 ونصف كوب دقيق
1 كوب حليب مجفف
1 كوب سكر
م .ص.خميره
2 م.ص . باكينج بودر
رشه ملح
بهارات المعمول(م.ص.شمر مطحون + نصف م.ص. محلب مطحون + م.ك. ماء ورد )
بهارات التمر (م.ص. هيل مطحون + م.ص. زبده سائحه + م.ك.شمر مطحون )



الطريقه ....
تخلط الزبده بالخلاط اليدوي الا ان تصير مثل الكريمه ونضيف الزيت ونخلط بعدها القيمر ثم البيض والفانيليا ثم بقيه المقادير ماعدا الطحين على حسب الكميه وتكون العجينه طريه ولكن لا تلتصق باليد ثم تكور وتحشى بالتمر وتشكل بقوالب التمر