تعلمت اسوي ايدام هندي بس خطير نفس حق المطاعم طبعا
ندخل على المقادير والطريقه سواء
[IMG]
[/IMG]
بصل وطماطم مقطعه مكعبات
كزبره مفرومه وبصل اخضر مقطع صغير
دجاج صدور مقطع مكعبات
في التاوه يوضع البصل ورشة زنجبيل مجفف ومطحون او قطعه صغيره مبشوره طازه
[IMG]
[/IMG]
وقلبته حتى ذبل البصل بعدها حطيت باااقي المقادير
[IMG]
[/IMG]
بعدها حطيت البهارات وهذي صورتها
[IMG]
[/IMG]
وحطيت الماجي والفلفل الاسود والملح والكركم
[IMG]
[/IMG]
وقلبته وقصرت عليه النار لحد ما استوى الدجاج واذوق ملحه اذا محتاج زود ازيد
وقبل لا اسكر النار احط شوية قشطة خفق وملعقه كبيره صلصة طماطم واخليها تتسبك واسكر عليها النار
[IMG]
[/IMG]
واحطها بصحن التقديم
وازينهاا بالبقدونس
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
جربوه ماعاد تروحون المطاعم الهنديه وحطي جمبه سلطه خضراء
ورز ابيض
أختكم بالله /
@بحر الشوووووووق@