[ام حممممودي]

السلام عليكم

مساء الخير غالياتي

عش البلبل

المقادير

3 كاسات طحين كويتي او اي نوع
5 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة :

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة وهذا سر طروته العجينة واخر شيء ادهنيها بالزيت
وغطيها في مكان دافيء لمدة ساعة او ساعة ونص حتى تتخمر العجينة

ونجهر الاغراض اللي نحتاج اليها

نفرد العجينة بالنشابه ونضعها بالصينية مدهونه بالزيت ونلصق الحواف نخرم العجينه بالشوكه




وندخلها الفرن حتى تستوي من تحت وبعد ماتطلع من الفرن ادهنيها باللبنه ورشي عليها جبن موزريلا

ونرجعها الفرن حتى تستوي من فوق وبعد ماتطلع من الفرن نسقيها بالعسل وهذا شكلها