بسم اللة الرحمن الرحيم
المقادير
3اكواب دقيق
3/4 الكوب ماء
1/2كوب زيت
رشة ملح
الطريقة
نضع الدقيق في زبدية ثم نضيف الملح والزيت ونفركهم مع بعض ثم نضيف الماء بالتدريج ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكةوتغطى و تترك لترتاح 1/2 ساعة
ثم تفرد وتحشى اما بالجبنة اوالخضار اواللحمة وتشكل ثم تقلى
وبالعافية عليكم