[ام حممممودي]

المقادير





2كوب دقيق منخول




نص م .ص ملح

ربع م.ص سكر
نص م.ص بيكن باودر
3 م.ك زبدة لينة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
3 م.ك حليب

المستخدم الملاعق العيارية [ملاعق الأكل الحجم العادي ]



الطريقة
نضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكن باودر ثم نفركهم
بالزبدة ثم نضيف بقية المواد فتتكون عجينة متماسكة

1-مقرمشات بالملح




نفرد العجينة ونقطع دوائر صغيرة ثم نعمل ثقوب بالشوكة


ونرش فوقها قليل من الملح





















2-مقرمشات بالجبن




نضيف للعجينة جبن مبشور ونعجنها مرة اخري ثم تقطع مربعات


ونعمل بهاثقوب ونرش فوقها الجبن



















3- مقرمشات بالزعتر




نقطع العجينة مثلثات ونعمل بها ثقوب


وندهنها بالحليب ونرش فوقها الزعتر











وتوضع في الفرن حتي تنضج





















4- مقرمشات محشية بالجبن




نأخد جزء من العجينة ويشكل علي هيئة اسطوانة ثم نفرده باليد


قليلا ونضع الجبن ونلف العجينة حول الجبن وتقطع وتوضع في الفرن

































5-مقرمشات محشية بالجبن والزعتر



نفس الطريقة السابقة ولكن هنا نضيف الزعتر للجبن


























من متصفحي وعساه بالعافيه