[بنت جابر الخير]

شوربة الجزر

المقادير:
ربع كوب مكرونة المشابهة لحبات الرز، نصف أصبع زبدة، نصف كوب بصل مفروم، نصف كوب طحين أبيض، 2 كوب جزر مبشور، 6 كوب ماء، مكعب ماجي بنكهة الخضار، ملح، فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:
يحمر البصل وكعب الخضار في الوبدة ثم يضاف الطحين ويقلب جيدا على النار لمدة دقيقتان ويضاف الماء والجزر على نار معتدلة حتى ينضج.

يخفق الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماما ثم يوضع على نار هادئة ويضاف إليه المكرونة ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك على النار حتى يثخن قوام الشوربة.

تقدم ساخنة ويزين سطحها بالجزر المبشور

بالعافية عليكم

******************************





شوربة الخضار بالفاصوليا

المقادير:
ربع كوب مكرونة المشابهة لحبات الرز، كوب فاصوليا حمراء مسلوقة، 3 ملاعق زيت، نصف كوب بصل مفروم، ملعقة أكل ثوم مهروس، مكعب ماجي بنكهة الخضار، نصف كوب جزر مكعبات، نصف كوب بطاطس مكعبات، 2 كوب عصير طماطم، 4 ملعقة معجون طماطم، 6 كوب ماء.

الطريقة:
يحمر البصل والثوم ومكعب الخضار في الزيت جيدا ثم يضاف الجزر والبطاطس ويقل على نار هادئة لمدة ربع ساعة

يضاف معجون الطماطم إلى الخليط ويقلب لمدة دقيقة ثم توضع باقي المقادير وتترك على نار معتدلة حتى تنضج الخضار تماما، تقدم ساخنة

عليكم بالعافية

***********************************

شوربة الكفتة وخضار الربيع

المقادير:
لحم مفروم، 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرما ناعما، مسحوق مرقة الدجاج ماجي، 2 كوب ماء، ملعقة صغيرة معجون طماطم، نغلف شوربة خضار الربيع من ماجي.

الطريقة:
يمزج اللحم المفروم مع البصل، البقدونس ومسحوق مرقة الدجاج في وعاء.
يقسم المزيج إلى أقسام متساوية ويقرص إلى كرات صغيرة.
يوضع الماء مع معجون الطماطم، شوربة الخضار وكرات اللحم في قدر على النار ويغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يقدم.

بالهنا والشف

****************************



شوربة الدجاج بالشعيرية والبصل الأخضر

المقادير:
8 أكواب ماء، صدور دجاج خالية من الجدل والعظم مقطعة شرائح رفيعة، ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور، فطر مقطع، ربع كوب صوص الصويا، ظرف شوربة الدجاج بالشعيرية، كوب بصل أخضر مفروم، 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.

الطريقة:
يوضع الماء مع الدجاج، الزنجبيل، الفطر ، صوص الصيا وشوربة الدجاج في قدر كبير على النار.
يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة
يضاف البصل الأخضر ويترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيتين إضافيتين.
ترش الكزبرة الطازجة على الوجه وتقدم ساخنة

بالعافية على قلوبكم

للأمانه منقووول