[بلسم المجروح]

ونحط زعفران مطحون مع ماء وردشوي بس عشان اللون والنكهه







البطاطس اللي قليناه من اولالسالفه نحطه فوقهم ونقلب ونغطيه شوي بس خمس دقايق الى 7دقايق

على نارهادئه

الدقوس نسلق 4 طماطم مدة خمسدقايق وبعدين نخليها تبرد ونقشرها ونزيل البذور وهذا شكلها نحطها بالقلاص عشانبنطحنها







نضيف الكزبرة ثوم فصين الى 3فصوص وفلفل اخضر حار 2 وملح