[الجود^^]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








اليوم يبت لكم طريقة عمل البطاط مثل بطاطس ليز او برنجلز والله طلعت جنان والكل استانس عليها وكلوها والحمد لله لانها مسوايه بالبيت مافيها مواد حافظه ولا مواد ما نعرف شو تنحط في البطاط وصحية








المقادير:-




بطاطا مغسولة ومقشرة ومقطعة رقائق صغيرة


م ك ملح


م ص سكر


2 ملعقة كبيرة خل ابيض
ماي
وزيت للقلي




الطريقة :-



نقطع البطاطا ونيب طنجره فيها ماي حار واضع الملح والخل والسكر في الماي ونخليه يفور
بعد ما قطعنا البطاطا شوفو ي







وبعد ما فار الماي نحط البطاط ونخليه يفور 10 دقايق تقريبا








وبعدها نطلعها ونصفيها من الماي









وبعدها نخليها تبرد شوي عشر دقايق تقريبا اهم شي تخليها تبرد وتتصفى من الماي
وبعدين سخني الزيت وخلي رقائق البطاط في الزيت وتمي قلبيها" طبعا ما تحطيها كلها مره وحده شوي شوي عسبت تاخذ راحتها في السوى""





واذا تبيها تكون لونها ذهبي او تخليها شوي بيضه انتي تقدري تتحكمي في لون البطاط وانتي تقليها


وبعد ما تشلينها خليها في ورق مطبخ لين ما ينشف الزيت وتبرد شوي
"انتبهي لانه احتمال وانتي تشلينها تكوني شاله زيت فانتبهي هي ما تشرب زيت صفيها عدل "


وهاذي النتيجه








بصراحه نفس طعم البطاط اللي نشتريها مقرمشه وهشة ونحن ما نعرف شو ينحط فيها من المواد الحافظه وغيرها ليش ما نعطي عيالنا بطاط مسوينه نحن وباشرافنا ونعرف شو نحط فيها