[ام حممممودي]

المقادير :-عدد 8 حبات بطاطس
– بازلاء مسلوقة
– لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم
– باشميل
– جبنة موزريلا
– ملح – بهار
– 2 كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماء ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح )
طماطم تقطع شرائح

طريقة التحضير :
1-اغسل البطاطس جيدا وقشرها ثم اقطع طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوف البطاطس حتى تحصل على الشكل التالي ...حاول ما ترقق الأطراف





2-اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد





3-قطع الطماطم شرائح رفيعة ورصها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة
4-نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون )
ضع أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم





ضع كمية من البازلاء مقدار ملعقة

5-صب عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء





6_غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي ..





الشكل النهائي







وبالهناء والعافيه
منقول