المقادير..
1كوب وثلاث ارباع دقيق
ثلاث ارباع كأس ماء
ملعقة كبيرة خميرة \ ملعقة كبيرة سكر \ ملعقة كبيرة بكنج بودر \ فنجال زيت
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
نخلطها با الخلاط ما عدا الدقيق ثم يضاف الية وتخمر ساعة او تسوين طريقة
عجينة العشر دقائق
نجهز الحشوة وهي
4 حبات جبن مثلثات \ علبة قشطة \ شوي سكر مطحون \ وجبن كرفت مبشور
نخلطها با الشوكة ونتركها جانبا
ندهن صينية دائرية با الزيت ونقسم العجينة الى قسمين ناخذ القسم الاول ونفردة با الصينية
نضع جبن كرفت با جوانب الصينية ونفرد القسم الثاني ونضعة فوقها وندهن من فوق
با البيض ونرش السمسم او الحبة السوداء او الاثنين معا وندخلها الفرن الى ان تستوي
وبعد ما تستوي نضع عليها عسل وتقدم وبا العافية عليكم
مجربة ومضمونة ومرة حلوة