العدس ,, الدال
أسويه بدون مقاس ولكن التزمت بالمقادير للتوضيح أكثر
أحيانا استبدل البطاطس بالكوسا يكون لذييييذ
/ المقادير /
2 كأس عدس أصفر /1 بطاطس متوسطه /جزره صغيره /1 طماطم متوسطه مقطع مكعبات صغيره /1 بصل متوسط مقطع مكعبات صغيره / فليفله / فلفل حار / ملح وبهارات /قليل من معجون الطماطم /بقدونس مفروم (يعطي ريحه طيبه )
/ الطريقه /
يغسل العدس
يقطع البطاطس والجزر رقائق ويوضع مع العدس مع إضافة ماء يكون مع مستوى الجزر والبطاطس ويترك على نار هادئه إلى أن ينضج ويلين ويجف ماؤه
يحمس البصل الى أن يشقر لونه ويضاف بعدها الطماطم إلى أن يذوب
بعدها يضاف الفليفله والفلفل
بعدها يضاف البقدونس ومعجون الطماطم ,الملح ,البهارات
ويهرس إلى أن تمتزج
[
وبالعافيه
