لعيونكم قْراشَلْ للفطور من مطبخي مجربة
 

لعيونكم قْراشَلْ للفطور من كل فن شكل ولا أروع مجربين من مطبخي

http://www.francine.com/recettes/pho...che_sucree.jpg



قْراشَلْ بلْديين

المقادير

2 كأس زيت
2 كأس حليب
2 معالق خميرة بكينباودر
2 فانيليا
خميرة خبز
ملح
شوية ماء
دقيق + 2 معالق سمسم + يانسون

التزيين نحتاج

للذهن : بيضة + ملعقة نسكافيه
و سمسم أو لوز مهروس


العجين تكون خفيفة شوي يعني ممكن تلسق بيدك

نخلط الكل جيدا ونترك العجين ترتاح مدة 30 دقيقة
ثم نعملها بالشكل التالي





http://plaisirgourmand.perso.cegetel...vendeenne3.jpg








http://plaisirgourmand.perso.cegetel...vendeenne5.jpg









http://plaisirgourmand.perso.cegetel...e-fourree2.jpg









لما ترتاح العجين الا أن تصبح مضاعفة وأكيد في مكان ساخن

نعملها أشكال كويرات كما في الصورة وندهنها ببيض + نسكافي
ونزينها بسمسم أو لوز مهروس
وتترك تخمر مرة أخرى الى أن يتضاعف حجمها




http://jhb.neuf.fr/four/brioche_ancienne/brioche_10.jpg



http://www.blogcdn.com/www.slashfood...burger_bun.jpg

الطريقة الثانية

بنفس العجين
نعمل كويرات ونحشوها بشكلاطة مقطعة قطع

>>>>
http://plaisirgourmand.perso.cegetel...e-fourree4.jpg http://plaisirgourmand.perso.cegetel...e-fourree7.jpg http://plaisirgourmand.perso.cegetel...e-fourree8.jpg

ونذهنها بالبيض وتزين بلوز مهروس

http://plaisirgourmand.perso.cegetel...e-fourree9.jpg






http://plaisirgourmand.perso.cegetel...fourree_tm.jpg أمممممممم لذيذه


الطريقة الثانية

بنفس العجينة نقوم بظفيرة

http://plaisirgourmand.perso.cegetel...endeenne11.jpg









الطريقة الرابعة

نعملها كويرات ونضعها في طاوة جنب بعض شكلها يطلع روعة للحبايب


http://3.bp.blogspot.com/_W9tuw_r028...rioche+005.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_W9tuw_r028...rioche+006.jpg

وعروس القراشل تابعوني .....

عروس القراشل للحلوات
 

عروس القراشل

برييوش بالفواكه المجففة أو العجينة الاسفنجية


600 ع دقيق
30 ع خميرة خبز
40 سنتل حليب
150 ع زبدة دون ذوبان
3 بيضات
100 ع فواكه جافة + 80 ع زبيب مرقد في ما الزهر
100 ع سكر

الطريقة

المرحلة الأولى
نخلط الخميرة مع شوي حليب دافئ
ثم نعمل الدقيق في اناء + الخميرة + البيض + السكر + الملح + باقي الحليب
نعجن الخليط جيدا نضيف له الزبدة ونعجنها الى ان يتماسك الكل جيدا
ونتركها 4 ساعات تخمر في مكان دافئ

المرحلة الثانية

نضيف للعجين الفواكه الجافة والزبيب ونعجنها مرة أخرى ثم نضعها في الثلاجة لليوم التالي

المرحلة الرابعة

في اليوم التالي نأخذ العجينة ونعملها بشكل طولي ونضعها في طاوة فرن
نذهنها بالبيض ونيسكافي ونتركها تتخمر الى أن يتضاعف حجمها
هذه عرووووووووووووووووس البرييوش والقراشل كل من شافعا عندي يجربها ينهبل عليها


الطريقة موضحة في الصور
واليكم
المرحلة الاولى

http://www.cuisine-facile.com/images.../four/89-1.jpg


http://www.cuisine-facile.com/images.../four/89-2.jpg

http://www.cuisine-facile.com/images.../four/89-3.jpg

http://www.cuisine-facile.com/images.../four/89-4.jpg




http://www.cuisine-facile.com/images.../four/89-7.jpg




http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/kougloff4.jpg http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/kougloff2.jpg http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/kougloff6.jpg http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/kougloff8.jpg



http://plaisirgourmand.perso.cegetel...sti-coco12.jpg


المرحلة الثانية

http://www.lesfleurons-apt.com/clien...e-fruit_53.jpg





http://2.bp.blogspot.com/_9wzk_Loz3M...0/P1050601.JPG
المرحلة الثالثة

http://2.bp.blogspot.com/_9wzk_Loz3M...0/P1050602.JPG

http://farm4.static.flickr.com/3065/...6dd4c384cd.jpg


http://farm4.static.flickr.com/3238/...c415c9f6bc.jpg


http://www.cedeledepot.com/home/images/bread_sweet.jpg






للأمانة الصور من الانترنيت للتسهيل و للمساعدة لا أكثر
أما هي ولا أرووووووووووووووع جربو بس لن تندموا
واذا في أي سؤال أنا جاهزة

الله الله
تسلم ايديكي يارب
شكلها لذيذة جدا

يسلمووووووووووووو رووووووووعه

سعدت بمروركم الطيب

والله شكلها روعه بأجربها .. الله يعطيك العافيه..

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...1ee30c45ba.gif

ماشاء الله تبارك الرحمـــن

بارك الله لكــ

وماااااااازلتـــي ...في قمــه ابداعاتك...

جزاك الله كل خير

أسعدني تشريفك لصفحتي:smile:

يسلموووووووو