منتديات موقع بشارة خير - التوست الملون بالصور‏.....

صباح الخيرات ومساء الزهرات
أخباركم ؟؟؟

http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/836104453.gif

جبت لكم طريقة توست ملون
نبدأ
المقادير:
2 1/2 كوب طحين
1/4 كوب حليب بودره
1 و 1/4 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكن
1/2 م ص بيكربونات
الطريقة :
1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا

http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/929911865.jpg

2- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:
للحصول على اللون 1
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين
وللحصول على اللون 2 نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر
وللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس
http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/820096055.jpg
3- ونحصل على النتيجة التالية
http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/168326961.jpg

4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه
بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا

http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/463648994.jpg

5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض
http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/648438812.jpg
6- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول
وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه

http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/900216705.jpg
http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/868191853.jpg

7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضج

http://www2.0zz0.com/2008/09/04/01/794502249.jpg

شفته وقلت انزله لكم ان شاء الله يعجيكم