|
عجينة سهلة ومجربة لجميع أنواع الفطائر!!
المقادير
ربــع كـــأس زيــــــت. 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. 2ملعقة كبيرة خميــــــرة . نصف فنجان سكـــــــــــر . كـأس وربـــع مـــــــــاء. 3كاســات دقيـــــــق . رشـــة ملــــــح. الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعضها(ماعدى الدقيق) خلطا جيدا ثم يضاف الدقيق الى الخلطة ويعجن بضع دقائق حتى تتكون عجينة طرية نوعا ما لاتلتصق باليد،ثم تغطى لتتخمر ثم تقطع وتشكل حسب الرغبة. هذي العجينـة مجـربة ونتائجها راااااااااائعة ...... جربوها وادعولي .;) |
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
|
اللَّه يعطيكِ العافية ويسلمووووووو عزيزتي |
اقتباس:
ماتصدقين اختي العزيزهـ مليون ألف طريقه للعجينه جربتها وحظي عاثر لا .. وقمة التحطيم لما اتركها تخمر واجي بعد شوي القي نظرهـ عليها إلا وهي لازقه بقاع القالب الخاص بالعجن :confused: على العموم تحمست شوي لطريقتك لكن أخاف يجيني إحباط لما أطبق الطريقه :smile: تحياتي سارهـ المحتارهـ |
اقتباس:
اعتقد السبب والله أعلم من الخميرة استخدمي خميرة جديدة لسا مفتوحة وإذا انتهتي منها احفظيها في الثلاجة حتى ماتفقد مفعولها .. لأنها إذا تركت في مكان حار أو في المطبخ راح تفقد شي من مفعولها .. فممكن اللي يصير لك بسببها .. |
مشكوره ياقلبي على هالوصفه
انا اظن انه اناالوحيده الي ماتعرف تسوي معجنات كله بسب هالعجينه حتى انه صرت اخاف اسوي وماتزبط معي اضطر اشتري قوالب البيتزا الجاهزه عشان مااضيع وقتي واناعارفه سلفا انها ماراح تكون زي باقي المعجنات الي اذوقها عند الاهل والله طفشت منها بس عالعموم بجرب وصفتك واوافيك بالاخبار |
نجرب ونشوف وياريت الاخوات اللي تجرب ترجع للموضوع وتحط ملاحظاتها علشان نستفيدوا من تجارب الجميع
|
اقتباس:
اختي العزيزهـ |
اللَّه يعطيكِ العافية
|
مشكورين كتير
وكل رمضان وانتم بخير |
| الساعة الآن 6:59 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab