منتديات موقع بشارة خير - اللي تعرف البيتزا الإيطالية

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حــيــاكِ اللــه بـمـنـتـدانــا :smile:

تفضلي يــالـغــلا :

الـبـيـتـزا الإيـطـالـيـة

http://upload.7bna.com/uploads/1796a22f0d.jpg

مقادير العجينة :
4 كأسات دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر بودره

1 ملعقة كبيرة خميرة

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

4/1 كأس زيت

1 2/1 كأس ماء

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزه .

أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم أضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه وأتركيها حتى تـتـسبك )

كأسان جبن مودزريلا

1 كأس قطع فطر

1/2 كأس بصل حلقات

1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات

1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات

1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات

الطريقة :

إبدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ثم أضيفي الزيت وأخلطيه جيداً
حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز
أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .

إثـنـاء ذلـك سخني الفرن ...
ثم أفردي العجين بشكل رفيع وأضيفي عليها الصلصة ورشيها بنصف كمية الجبن
ثم بالفطر ثم البصل ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ

إخبزيه بالفرن لـ 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج

أطفئي نار الفرن ثم إنثري كميه من الجبن
وأدخليها الفرن من غير أن تشعلي النار وأتركيها لتذوب وقدميها ساخنة

صحــتــيـــن وعافـيـة

http://upload.7bna.com/uploads/709940a822.gif