منتديات موقع بشارة خير - حلاوة الحليب (حلى عراقي شعبي )

[font='Arial','sans-serif']حلاوة حليب [/font]

[font='Arial','sans-serif']هذا حلى عراقي شعبي ويمكن يكون الوحيد يحظر في الحفلات ومفضل وايد وله شعبية خاصة هناك [/font]
[font='Arial','sans-serif']انا من عرفته وانا دايم اسويه حق لمة الأهل والزيارات المفاجئة بسرعه ينقذج هالحلى [/font]
[font='Arial','sans-serif']وفيج تحطينه بالثلاجه يعني على حسب الرغبة ومقاديره وايد هينة [/font]
[font='Arial','sans-serif']اخليج عزيزتي مع المقادير والطريقة [/font]
[font='Arial','sans-serif']المقادير : [/font]
[font='Arial','sans-serif']2 كاس حليب بودرة [/font]

[font='Arial','sans-serif']½ كاس نشاء[/font]

[font='Arial','sans-serif']½ كاس طحين ابيض[/font]

[font='Arial','sans-serif']1 كاس ماء[/font]

[font='Arial','sans-serif']1 كاس سكر[/font]

[font='Arial','sans-serif']زيت ( كمية الزيت بشرحها بالطريقة )[/font]
[font='Arial','sans-serif']~.~.~[/font]
[font='Arial','sans-serif']الطريقة :[/font]
[font='Arial','sans-serif']تخلط المقادير الجافة مع بعض (الحليب ، النشاء ، والطحين ) وتحركينها على النار[/font]
[font='Arial','sans-serif']وتكون نار هادية ومن يشقر لونها ( يتغير يميل للبيج او البني الفاتح ) تصبين عليه كمية زيت يعني مو قليلة المهم يصير الخليط بين البين ( يعني مو سايل ولا جاف كنج ماحطيتي فيه شئ ) لأ يصير يتفتت وترى الأساس بالعراق يضاف كمية زيت كبيرة جدا يصير عندهم يطفح بالزيت بس عشان الصحة وبعدا عن السمنة قللنا كمية الزيت [/font]
[font='Arial','sans-serif']وعلى العموم كثرتي الزيت قللتيه ابدا مايأثر على الحلى[/font]
[font='Arial','sans-serif']بعد الزيت حركية شوي (دقيقة او تقل بعد ) طوالي اتضيفين السكر والماي دفعة وحدة وحركية بس يثخن عندج يصير جهز تسكبينة بصحن مسطح وعليكم بألف عافية [/font]
[font='Arial','sans-serif']يؤكل مثل العصيدة او المحلى ويشبها كثير[/font]
[font='Arial','sans-serif']وفيه نوع ثاني نفس طريقته لكن تستبدلين الحليب بالطحين لكن ماعمري جربته دولة العراق ماكثير يتجهون للحلى او الحلويات يعني مو اساس مثل هني عشان قهوتنا القهوة العربية صايرين انتفنن بعمل انواع مختلفة من الحلى والحلويات [/font]
[font='Arial','sans-serif']الأ ساس بدولة العراق واللي يحل محل القهوة العربية اهو شاي بالحليب والهيل هذا عندهم عن القهوة والشاي ويشربونه بكل وقت انصحكم تجربونه تراه فلة [/font]
[font='Arial','sans-serif']عليكم بألف عافية[/font]
[font='Arial','sans-serif']~.~.~[/font]