منتديات موقع بشارة خير - المعمول المكاوي أم زياد

المعمول المكاوي

أم زياد

المقادير :
5كاساتدقيق
2.5 كاسه سمن المراعي
كاسه وربع حليب سائل دافئ
نصف كاسه سميد
5 ملاعق صغيره إبزار معمول
3ملاعق كبيره سمسم محمص
1 ملعقه صغيره حبهسوداء
2 ملعقه صغيره شمر
1 ملعقه صغيره خميره سريعه نذوبها في ربع كاسهمويه دافئه

الحشوه :
1 كيلو تمر معجون نضيف له 3 ملاعق كل من ( حليببودره وسمسم محمص وسمن وهيل)

الطريقه
1. : نضع الدقيق في قدر ونضيف لهالسميد +إبزار المعمول+ الحبه السوداء + الشمر
2. نضيف السمن ونخلطه جيدا .
3. نضيف الخميره ونخلطها جيدا.
4. نضيف الحليب ونعجن العجينه جيداونتركها نصف ساعة.

ملاحظه :
التمر يكور 5مل
العجين يقطع 7.5مل