منتديات موقع بشارة خير - مسلسل راني ... للسلطات العالمية..الحلقة الثالثة..ترى سلطاتي غير .. من شرق آسيا...

سلطة الدجاج الساخنة أو الباردة
Hot or Cold Chicken Salad))
المكونات :
8 اوقيات من الدجاج
1م ص البصل (المفروم)
1 م ص منالفلفل الأحمر المفروم
1 م ص البقدونس المفروم
1 كأس جبن شيدر المبشور
4 م ص مايونيز
1 م ص خردل
الطريقة:
1) تمزج جميع المكونات معا.( للساخنة نصفها على طبقات)
2) للسلطة الباردة : يوضع بالثلاجه لتبرد.
للسلطة الساخنه : يخبز في الفرن على 350 درجة مدة 20 دقيقة
تقدم ل: شخصين
درجة الصعوبه : سهله
موطن الوصفة: أمريكا

الكربوهيدرات : 2
الألياف : 0
السعرات الحراريه : 582
دهون : 44
البروتين : 45

سلطة البطاطس الحارة( (Spicy Potato Salad
المكونات :
6 حبات من البطاطس الصغيرة ( مسلوقة ومقطعة مكعبات)
2 م ص زيت الزيتون
2 حبتان متوسطتان من البصل (المفروم)
1 م ص من مسحوق الفلفل الاحمر
2 م ص من مسحوق الكاري
1 م ص من الملح
1 فص من الثوم المفروم
2 حبتان متوسطتان من طماطم المفروم
1م ص النعناع الطازج المفروم
2 م ص من أوراق الكزبره الطازجه المفرومة
3-4 الفلفل الأخضر المفروم
1 م ص من جت مسالاChaat masala( توجد في البقالات الهندية)
الطريقة :
1)في قدر يسخن الزيت لحرارة متوسطة ويقلى فيها مكعبات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي خفيف ويصفى من الزيت ويوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد
2) تخلصي من الزيت الزائد في القدر السلبق وأتركي بها مايعادل الملعقة الكبيرة من الزيت.
3) يضاف البصل ومسحوق الكاري ، ومسحوق الفلفل الحار والملح. ويطبخ لدقيقتين على مدى متوسط الحراره مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق ويحترق
4) يضاف الثوم ويطهى الى دقيقتين أو اكثر.
5) يعاد البطاطس إلى القدر ويضاف الطماطم المفروم ويطهى على نار هادئة ثم أضيفي اوراق النعناع والكزبره الخضراء.
6) نضع السلطة في صحن التقديم ويرش عليها الشات مسالا chaat masala
الاقتراحات : يقدم دافئاً

موطن الوصفة : باكستان