منتديات موقع بشارة خير - تشيز كيك برّي... بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله المنتدى مليان تشيز كيكات :)
لكن مافيه مانع نحط طريقتنا زياده

سبق وأخذت هذي الطريقه من الانترنت

وجربتها اكثر من مرة وبأكثر من خلطة عشان التغيير

http://www2.0zz0.com/2007/11/19/23/21052535.jpg

الطبقة الاولى:
اصبع زبدة
بسكوت شاي (أولكر مثلا)
نطحن البسكوت ونضع عليه الزبده السائحه
ثم نرصه كقاعدة في الصينيةhttp://www2.0zz0.com/2007/11/19/23/34160611.jpg

الطبقة الثانية:
علبة جبنة فيلادلفيا (250-300 غرام) -انا أستخدم ثلاث ارباع العلبة مو كلها
4ملاعق كبيرة مليانه نشاء (دقيق الذرة)
3 فناجيل سكر
كأس حليب سايل (مثل المراعي او الصافي مثلا)

نضع الحليب والنشاء والسكر على النار ونحركهم باستمرار حتى تثخن الخلطة, وبتكون ثخينه مرررة بس لاتقلقين :) لان كلما صارت ثخينه كلما صارت افضل

بعدها تضيفين الجبنة على خلطة النشاء المفروض في خلاط الطماط لكن انا ما أستخدمه لانه ثقيل وحار مره فيخرب الخلاط, وبداله أحرك الخلطه مع الفلادلفيا بملعقه قويه :) وأستمر فتره لحد ماتنمزج مع بعض وتصير مثل الكريمة.

ثم نصبها على قاعدة البسكوت وندخلها الثلاجة.

بعد ما تبرد نضيف عليها خلطة الباي
إما بالتوت او الكرز او التفاح مع التوت البري (مثل الصوره)
او اي نكهة تفضلينها
http://www2.0zz0.com/2007/11/19/23/35480490.jpg

http://www2.0zz0.com/2007/11/19/23/21052535.jpg

بعدها نرجعها في الثلاجة ثم نقدمها ونسمي بالله :)

العلبة اللي خلطتها خفيفه هذي للي مايرد :)
والصينية لاول وحده ترد :)