تا بع طرق إعداد مأكولات السفرة العامرة

جيب التاجر وسويسرول الجبنية

الطريقة صنع العجين على هذا الرابط
http://www.22522.com/vb/showthread.php?p=365826

نبدأ بـ ( جيب التاجر )

_ نفرد العجينة ونقطعها دوائر

http://www.9ll9.com/up/uploads/0e7128ae1e.jpg



_ نقلي دوائر العجين في زيت متوسط الحرارة ( والمهم طريقة القلي )
نسقط بهدوء عدد من الدوائر في الزيت ( نراقبها جيدا ) أول ما ترتفع كل دائرة على وجه الزيت
نأخذ بتقليبها عدة مرآت بسرعة لتنتفخ معنا القطع ( إذا ما قلبتي القطع ماراح تنتفخ معك )
ننشلها من الزيت بعد ما أكتسبت اللون الذهبي

الصورة ( 1 )

http://www.9ll9.com/up/uploads/4e40ebdcec.jpg


_ نحشيها بحلقات ( الخيار و الطماطم و البيض المسلوق و أصابع البطاطا المقلي والجرجير أو الخس )
الصورة ( 3 )

http://www.9ll9.com/up/uploads/3cccb49b32.jpg



وبالهناء والعافية

[line]

سويسرول الجبنة

_ناخذ مقدار من العجين ونفرد العجين إلى أن تعطينا سمك أقل من المتوسط ثم نقوم بتقطيع العجينة بشكل مثلثات ونضع عليها الجبنة
الصورة ( 1 )

http://www.9ll9.com/up/uploads/a6a71cf0e3.jpg



_ نلف العجينة ونرص الكمية في الصينية وندهنا من فوق بـ ( بيضة ) ندخلعا الفرن من تحت ربع ساعة مع المتابعة
الصورة ( 2 )

http://www.9ll9.com/up/uploads/50a92a6105.jpg


_ بعد النضج نخرجها من الفرن
الصورة ( 3 )

http://www.9ll9.com/up/uploads/b6cab3b705.jpg
http://www.9ll9.com/up/uploads/9ff0bef38d.jpg

نسقيها بالشيرة حسب الرغبة
الصورة ( 4 )

http://www.9ll9.com/up/uploads/2499e3cfe9.jpg

وبالهناء والعافية أختكم المشرفة الحسنى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله الف شكر لك مشرفتنا الفاااضله الاخت الحسنى طرق سهله واشكال رااائعه ولذيذه سلمت يداااك ... (( بس لو غيرو اسم جيب التاجر الحين كلها بطاقااات صراااف :( ))

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتين العبدالله اشكرك على الطريقه الرائعه