منتديات موقع بشارة خير - لزانيا مع البروكلي

منتديات موقع بشارة خير (https://www.22522.com/vb/index.php)

- منتدى فنون الأناقة والجمال والطبخ (https://www.22522.com/vb/forumdisplay.php?f=86)

- - لزانيا مع البروكلي (https://www.22522.com/vb/showthread.php?t=51520)

لزانيا مع البروكلي

المقادير:
علبة مشروم طازج
قطعتين بروكلي
رزمة سبانخ طازج
3 ملاعق طعام زيت
علبة لزانيا خضراء
ملح حسب الرغبة
ماء لغلي اللزانيا
ملعقة طعام زبدة
علبة جبنة كرافت شيدر

مقادير الباشاميل:
لتر ونص ماء
8 ملاعق طعام حليب نيدو
4 ملاعق طعام كبيرة طحين جميع الإستعمالات
60 جرام زبدة
كوب كريمة سايلة

الطريقة:

نقطع المشروم والبروكلي قطع صغيرة، ونضعهم في قدر الطبخ بالبخار .
نغسل السبانخ جيداً ، ونزيل العروق من الأوراق ، ونضع شوية زبدة على النار وبعد ما تسخن نضيف إليها السبانخ ونقلبها حتى تنضج. ثم نصفيها من الماء.
نخلط السبانخ مع المشروم والبروكلي ونضيف عليهم شوية ملح حسب الرغبة.
نملأ وعاء بالماء ونضيف عليه 3 ملاعق زيت ، ونضعه على النار حتى يغلي ، ونضع 4 قطع لازانيا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تنضج ، ثم نرفعهم ونضعهم جانباً ، ونضع 4 قطع أخرى وهكذا. مع ملاحظة عدم وضع القطع فوق بعضها حتى لا تلتصق.

لعمل الباشاميل بطريقة سهلة بدون أن يتكتل:

نضع 4 أكواب ماء في وعاء ونذيب به 8 ملاعق كبيرة نيدو ، و4 ملاعق كبيرة طحين . ونحركهم .

في وعاء آخر نضع 60 جرام زبدة وعندما تسخن نضع الكريمة السايلة ونتركها حتى تغلي ، ونضيف إليها شوية ملح.وبعد ذلك نضيف إليها خلطة الطحين السابقة ونقلب الخليط حتى يصبح غليظ وكثيف.

نبشر جبنة كرافت ، ونضع نصفها في خليط الباشاميل السابق ونخلط.

نحضر بايركس ، ندهنه بقليل من الزبدة ، نضع قليل من الباشاميل في قاع البايركس.ثم طبقة لزانيا ، ثم خلطة البروكلي والمشروم والسبانخ ، ثم طبقة باشاميل ...وهكذا. حتى نملأ البايركس.

وعلى الوجه نضع باقي جبنة كرافت .

توضع في الفرن حتى يحمر الوجه.

http://www.mixq8.info/uploads21/lasagne.jpg

السموحة على الصورة...ما عرفت أغرف ...غير اني هببت شوي وكثرت الماي في اللزانيا...:redface:

ارتحتوا الحين يا وفااا تجلي...

وينش ياوفااا ... تعالي بسرعة قبل لاأكل اللزانيا عنكِ ....
وزهورات بسرعة تعالي نتعلم من زيورة الطبخ اللي على أصوله ...

اقتباس:

نملأ وعاء بالماء ونضيف عليه 3 ملاعق زيت ، ونضعه على النار حتى يغلي ، ونضع 4 قطع لازانيا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تنضج ، ثم نرفعهم ونضعهم جانباً ، ونضع 4 قطع أخرى وهكذا. مع ملاحظة عدم وضع القطع فوق بعضها حتى لا تلتصق

فهمت الحكاية !
هههه عرفت سر فشلي خلاص :cool:

شكلها لذيذة مررررة يازيورة مع تصوير محترف كمان..لازم تعزمينا مرة على لزانيا ماينفع كيذا :mad: ...
سلمت يمينكِ وننتظر المزيد من ابداعاتكِ

الصورة لذيـــــذة جداً زيورة فتحت الموضوع بسرعة وادورالصورة بسرعة شكلها رهيب جداً ماشاء الله عليك

وإن شاء الله عند التطبيق أحط لك صورتها.

ماشاء الله ...الحق انك طباخة درجة أولى....تسلم ايديكي
وبالهنا والشفا ..
:smile:

والله تسلم الأيادي على هذه الأكلة

http://www.mixq8.info/uploads21/lasagne.jpg

ارتحنــــــــــــــا

ايــه هـــذا السنــــع .. ولا بـــلاش ..

ولـو اني جيــت متـاخرة .. تجلي وزهـورة .. وام نور .. أكلــوهــا .. بس أشوى لقيت شوي :tongue:

والله طلعت شي يازايرة ..:wink:

لا ألحين يحق لج تغترين بس طبعــا مو علينا :redface:

رهيييييييييييييييييييييبه الوصفــه .. وأول مرة تمــر علي ..

وجـايز لمـا ترجعين لنا بالسلامه .. أطبقــها .. عشان أذوقج طبـاخي ..
.
.
الله يحفظج ويرجعـج لنــا سـاااااالمــه يااااااااااارب
.
.

مشكوووووووووووووووووووووووره

جزاكي الله الف خير مشكوووووووووووووووووووووووره

جزاك الله خيرا.

تــسـلم الأيــادي يــا زايــرة