|
كبسة قمر تحييكم من هنا معزومين على صحن كبير ياوفا ههه
السلام عليكم ومرحبـــــا ......... ومساء الخيرات واليرات اليوم بعطيكم طريقه من الطرق اللي اعملها للكبسه واتمنى تعجبكم .. المقادير الاساسيه : 1/ كميه من الرز مغسول ومنقوع في ماء حار لمدة نص ساعه 2/ دجاجه منزوعه الجلد ومقطعه قطع صغيره يعصر عليه ربع ليمونه 3/ 4 بصلات 4/ ملعقتين زبادي ,4حبات فلفل حار , فلفل بارد مقطع شرائح كبيره , ملعقه ماجي ابيض( مونوصوديم) , ملح , ملعقة .ك بهارات 4 ملاعق كزبره خضراء مقطعه , ربع ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون . الطريقه : يحمس 2 من البصل المفروم مع 5 ملاعق كبيره زيت ثم يضاف له كمية من الماء مناسبه لمقدار الارز ويضاف الفلفل الحار والبارد والماجي الابيض والملح . نأخذ ملعقتين زبادي ونخلطها جيداً مع 4 ملاعق من الماء ثم نسكبها على ماسبق تترك حتى تغلي لمدة ربع ساعه ثم نصفي الماء من البصل والفلفل البارد ثم نضع الارز ويتررك حتى ينضج .. في قدر آخر نحمس 2 بصل مقطع مع 3 ملاعق كبيره زيت ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها لمدة 5 دقائق ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود , ورشه من الماجي الابيض والكركم , نقلبها جيداً ثم نضيف عليها ربع كأس ماء ويترك على نار هادئه لمدة ثلث ساعه او إلى ان يتشرب الماء وينضج ( ملاحظه هنا خليك قريبه من القدر وكل فتره حركي الدجاج ) ضعي الكزبره الخضراء وقلبيها مع الدجاج بعد النضج لمدة دقيقتين ثم اغلقي النار. الآن كل شي تمام نجي لطريقة التقديم وانا اقدمها مره بكبس الارز في صحن ثم كبسه بصحن آخر ووضع خليط الدجاج على الجنب وهذا هو عملته لكم وصورته تستاااااااااااهلون http://www.9ll9.com/up/uploads/0e7fd17215.bmp واحيانا اقدمه بعد تقليب الدجاج مع الارز ثم وضعه بالطريقه التقليديه مثل هنا وكلها حلوووووووووه يالله عازمتكم ياوفااا على هالصحن قولي شوي بعد ههه ترا باقي في القدر ماحطيته كله :tongue: بالعااااااااافيه .. http://www.9ll9.com/up/uploads/b1a6c862d0.bmp وهذي الصور من موقع آخر للي ماتطلع عنده الاولى .. http://www.openiu.com/upload/070613/...fef58304d0.bmp http://www.openiu.com/upload/070613/...ff1d460468.bmp .. |
يمممممممممممممم توني متغديه هالحين وبرضه سعابيلي تطيح http://www.asmilies.com/smiliespic/crazy/148.gif
تو البارح شايفه مكرونتك ونا جالسه عالنت الساعه 2 بالليل والله اشتهيتها مررررررره واسوي زيها عالسريع بس بدون دجاج http://www.asmilies.com/smiliespic/crazy/021.gif وهم وهم انا واخوي الصغير تسمل اديك ياقمرنا بصراحه شكلها يهبببببببل ماننحرم يارب |
ماااااااااااشاااااااء الله لاقوة إلا بالله
الله يسلم يديك يا قموره ع الكبة اللذيذة . . تحت التجربة |
WOOOoooooooW http://wahat.sahara.com.sa/images/smilies/ww115.gif جيــتك طـايـره .. بس شميــت ريحـة الكبسـه ..http://wahat.sahara.com.sa/images/smilies/ww26.gif هـذا صحـن وسـط مـو كبيــر .. عمـومـا طلعوا لـي الأربـع صحـــون وراح أكـله كلهـم ..:tongue: ههههههه يسلمـــو ديــاتـك .. خيتــــووووو .. من يدين مـا نعـدمها .. يـارب .. راااااااااح اجـربـها بحــول اللـه .. http://wahat.sahara.com.sa/images/smilies/ww108.gif |
اقتباس:
ياعمري انت يالأميره الصغيره وياحبي لهالسعابيل :smile: بالعافيه حبيبتي وان شاء الله تصلحين هالكبسه وتعجبك بعد .. تسلمين على هالمرور ..تشكراات يالاميره الصغيره . .. |
اقتباس:
هلا والله وغلا بمرورك يازهوره والله يسلمك ياارب وان شاء الله تعجبك .. الف شكر لك حبيبتي وفي انتظااار تجربتك يازهوره .. ... |
اقتباس:
يااامرحبااا بك يالوفــــــاااا نورتي وبالعافيه حلالك كل الموضوع :smile: واتمنى تعجبك الطريقه وتسلمي ع المرور .... الف تحيه . .. |
ما شاء الله تبااارك الله
قمر المنتدى طبااااخه ماااهره شكرا لك على المجهووود الراااائع تسلم الاياااادي .... ارق تحيه .... مـــهـــا..... |
اقتباس:
ياهلا والله بالمـــها وينك وحشتينـــــي وفاقدتك والله وتسلمين على المرور كلك ذووووق تشكرات مها .. .. |
|
| الساعة الآن 7:37 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab