منتديات موقع بشارة خير - بسطيلة مغربية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يسعدني و يفرحني الجديد ان اقدم لكم هاته الوصفة المغربية و هي بالصور هدية لكن جميعا

المقادير
كيلو ورقة البسطيلة
2 دجاجات

بهارات ( ملح ابزار زعفران بسيبيسة و قعقلة و لسان الطير توجد عند العطار وهي عطرية خاصة بالبسطيلة ديال الدجاج ورقة سيدنا موسى شوية القرفة )

كيلو بصلة مشلضة

كيلو الا ربع لوز مصلوق و مقلي و مطحون مع السكر و القرفة على حسب الذوق

6 بيضات
الزيت لطهي

زبدة لدهن الورقة

الطريقة في الصور اتمنى تكون واضحة

نقلي الدجاج و نضيف اليه البهارات تم نضيف القليل من البصل و الماء و نسدو عليه حتى يطيب

http://www4.0zz0.com/2007/02/07/22/74137157.jpg

ملي يتحمرنحيدوه و نحتفظ به جانبا باش نزيلو منه العضم و ناخد فقط اللحم

http://www3.0zz0.com/2007/02/07/22/59928655.jpg

وهكدا شكل المرق اللي بقى
http://www4.0zz0.com/2007/02/07/22/12411558.jpg

نضيف له البصل المتبقي

http://www4.0zz0.com/2007/02/07/22/23007919.jpg

نتركه فوق النار

http://www4.0zz0.com/2007/02/07/22/24975934.jpg

حتى يتعسل نضيف في هده المرحة السكر حسب الدوق و لكن ماخاصش يبقى المرق كتير كيف شفتو

http://www3.0zz0.com/2007/02/07/22/12497221.jpg

تم نضيف البيض و نحركه جيدا و هو فوقالنار باش يجمع لينا البصل شوية

http://www4.0zz0.com/2007/02/07/22/27043193.jpg

يصبح بهد الشكل
http://www3.0zz0.com/2007/02/07/22/59432086.jpg