منتديات موقع بشارة خير - معجنات هندية مقلية

السلام عليكم ورحمة الله

http://up.hawahome.com/uploads/13862116971.jpg

المقادير
=====

3 كوب دقيق

ثلث كوب جوز هند

ربع كوب سكر

3 م ك زبدة

نصف م ص زنجبيل بودرة

نصف م ص قرفة

مم ص بذور ينسون (اختياري )

ثلاث ارباع كوب حليب

ربع كوب ماء

نصف م ص فانليا

الشيرة :

كوب سكر - نصف كوب ماء - نصف م ص فانليا

الطريقة :
=====

نخلط المقادير الجافة

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862109485.jpg

نضع الزبدة على الدقيق وندعكهم باصابع اليد

ثم نضع السوائل ونعجن الجميع

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862109481.jpg

نترك العجينة ترتاح نصف ساعة

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862109486.jpg

نفردها ونقطعها اصابع

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862109482.jpg

تقلى بزيت حار ولكن على حرارة متوسطة لتنضج من الداخل قبل ان تجمر

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862113161.jpg

في هذا الوقت نكون وضعنا الشيرة على النار لاننا سنستخدمها ساخنة

الشيرة ثقيلة كما نلاحظ من المقادير

نصبها وهي ساخنة على المعجنات ونقلب بحرص لانها ساخنة وايضا لا نريد تكسير الاصابع

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862109484.jpg

نحاول ابعادهم عن بعض بعد ان تهدأ الحرارة

<a href="http://up.hawahome.com/" target="_blank" rel="nofollow">http://up.hawahome.com/uploads/13862113162.jpg

وسنجد الشيرة اصبحت مثل السكر عليهم بامكاننا رشها بسكر بودرة اضافي

تقدم بالهنا والعافية .
http://up.hawahome.com/uploads/13862113163.jpg

منقول
________

جربتها أكثر من مرة
جربوها بتعجبكم أكيد