منتديات موقع بشارة خير - سلطة الكرنب بحبة البركة....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلطة الكرنب بحبة البركة

http://upload.7bna.com/uploads/4f5d1e6641.jpg

المكونات

المقادير:
1/2 حبة كرنب ابيض مقطع الى جوليان رفيع جدا
1/4 حبة كرنب احمر مقطع الى جوليان رفيع جدا
2 ملعقه كبيرة (حبة البركه)
1 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
نصف كوب خل ابيض او خل تفاح
ملعقة مسطرده (خردل).
ماء دافى لنقع الكرنب
ملح
فلفل اسود ناعم

طريقة التحضير

الطريقه:
- فى اناء عميق يوضع الماء الدافىء ويضاف اليه الخل وينقع به الكرنب لمدة نصف ساعه
- فى وعاء عميق يخلط كل المكونات وتتبل بالملح والفلفل
- يصفى الكرنب ويبرد بماء بار ويضاف اليه خليط التتبيل ويوضع فى الثلاجه لمدة نصف ساعه ويوضع فى طبق التقديم ويجمل ببعض اوراق البقدونس الناعم.

********
م/ن