منتديات موقع بشارة خير - الكنافـة الملفوفـة....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

******

http://swarih.com/storeimg/img_1350999542_811.gif

((طريقة عمل الكنافة الملفوفة))

والان نقدم لكي سيدتي الان طريقة عمل الكنافة الملفوفة ، الشهية واللذيذة وسهلة التحضير.

مقادير طريقة عمل الكنافة الملفوفة :

1/2 كيلو من عجينة الكنافة اسطنبولية .
كوب من السمن أو الزبدة .
حشوة الكنافة :

كوب من البندق المفروم فرما ناعما .
كوب من اللوز المقشر المفروم ناعما .
1/2 كوب من السكر .
كوب من ماء الزهر .

الشيرة :

3 أكواب من السكر .
كوب من الماء .
1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
1/2 كوب من ماء الزهر .

طريقة عمل الكنافة الملفوفة :

تحضر صينية متوسطة الحجم وتدهن بالسمن يصنع القطر ويترك جانبا .
توضع شعيرات الإسطنبولية في صينية فوق نار خفيفة يتم رفعها من على النار ويوضع خليط من البندق واللوز والسكر وماء الزهر في وسطها ، ثم تلف جيدا مع الضغط عليها باحكام .
يوضع الزبد على النار حتى يسخن ، ثم نضع الكنافة الملفوفة حتى تمام النضج .

بعد خروجها من النار نقوم بوضها في القطر ونزينها ببعض من المكسرات المفرية .

*******************
م/ن