|
اسراري البسيطة في الطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,, ومساكم الله بالخير ...
عندي بعض الاشياء الي اضيفها اذا جيت اطبخ شيء واحسها تحليها دايم ويمكن ماتكون سر بالنسبة للكثير منكم اولا : عند صنع الفطائر لازم اضيف وش تتوقعووون؟؟ http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...GGpFzS6iJ5z3zw ايه اللبن يعني تعجنين العجينة بمكوناتها المعتادة مع اللبن ولافضل نتيجة ممكن تعجنين بنصف كوب لبن مع علبة زبادي والسر هنا انه يصير لين معك ومايصير قاسي اثناء الخبز ثانيا : صلصة البيتزاء وعارفين ان مكوناتها الاساسيه طماط وصلصة وبصل وفلفل اسود وبهارات وريحان وزعتر لكن في شيء اهم من ذا وهو http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...UGMWyr0lY2mJWO الخطوة المهمة في السالفة كلها انك تاخذين فلفل بارد وتحطينه على النار يعني مثل ما تسخنين الخبز وتخلينه لما يسود شوي او يغمق ثم تزيلين الطبقة المحروقة فقط بالسكين او تكحتينها خفيف و ثم تطحنينة وتخلطيه مع صلصة البيتزاء وراح يعطيك نكهة باربيكيو لذييذه وممكن تشوينه بالفرن وتستخدميه بنفس الطريقة لكن لازم تشيلي السواد منه بعد ما تشويه ثالثا : المرق سواء خضار او لحم او دجاج وانا استخدم معاه http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...bNu7zb6oeSS1Yw العدس تقريبا ثلاثة ارباع بيالة اوبياله كاملة اثناء حمس اللحمة او الدجاج واذا كان فيه عدس جاهز من الفوال بيصير ازين وبتضيفين تقريبا نص العلبة المهم ان طعم العدس ماراح يبين ابدا ابدا والمرق بيصير طعمه حلو وانا عموما لازم اضيف له قرع معاه لانه يعطيه طعم مميز بعد . بعض من هذه الاسرار اخذتها من النت الله يجزي الي كتبتها خير ... وسلامتكم .. |
يسلموو ع مشاركتك لنا اسراار الطبخ
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
تسلم يمناك غلاتي
|
اقتباس:
|
شكرا على مشاركتك لنا اسرار طبخك
خصوصا اضافة الحليب هاذي انا كمان بعملها و نتيجتها رائعة بارك الله فيك |
| الساعة الآن 4:30 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab