حلويات جزائرية روعة 2013 ،حلوى جزائرية بالصور 2013


تفضلو اجمل حلى جزائري اتمنى ان ينال اعجابكم وبالهنا والشفا




المقادير
العجينة
3 كيلات طحين
1 كيلة سمن دائبة
ماء + ماء الزهر
الحشو
500غ الوز
250غ سكر
2 بيضات
فانيليا
للتزين
عسل
حبات الوز
بياض بيض

اخلطي مقادير العجينة تتحصلين عليها
تكون طرية
في نفس الوقت حضري الحشو
مدي العجينة قطعيها بالقالب الحلوة كما في الصورة
و كدلك الحشو و بين كل العجينة اطلي
عليها بياض بيض
و في الوسط حبة الوز و زينيها بالنقاش
وعند الطهي عسليها و لمعيها





http://img.t555t.com/imgcache/19436.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19437.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19438.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19439.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19440.gif




و بنفس المكونات ولكن شكل يختلف



http://img.t555t.com/imgcache/19441.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19442.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19443.gif

http://img.t555t.com/imgcache/19444.gif


http://img.t555t.com/imgcache/19445.gif
حلوة الفستقية

http://img.over-blog.com/450x338/3/4...ya12_thumb.jpg

المقادير
للعجينة
250غ فرينة
75غ زبدة طرية
شوية ملح
ذوق بيستاش وملون غذائي اخضر
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء عادي+ماء الزهر ومن المفضل يكون برتقال
للحشو
500 غ لوز مطحون
250غ سكر قلاصي
1مغرف صغيرة فاني
2حبات بيض
ملعقة صغيرة ماء الزهر برتقال

http://img.over-blog.com/450x600/3/4...ya16_thumb.jpg

للعقدة
في وعاء نخلط اللوز والسكر والفاني والماء الزهر ونلمد بالبيض ونشكلها كرات على حبة جوز
للعجينة
نخلط الفرينة والزبدة والملح والفاني ونخلط العجينة جيدا نرشها بماء الزهر ونضيف
ذوق بيستاش والملون الغذائي نلمد العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق

نحل العجينة بواسطة الحلال ونقوم بتقطيعها مربعات كبار ثم نمررها في الة العجين
في رقم 1 ثم 3 ثم 5وفي الاخير في رقم 7 حتى نكملوا العجينة
ثم نقطعها على شكل المول الى نحطوها فيها ومن الاحسن يكون الشكل كاري
يعني مربع
ونضع فيه العجينة ونضع في كل واح كرة من الحشو وباليد نحاول نبسط الحشو
منخلوهش دائري ونوم بثقب السطح 4بواسطة عود ثقاب والعجينة اللى
تبقالنا نحاولوا
نمروها في الالة في رقم 2 و4و6و8
نقوم بقصها شرائط ونحاول ندخلها في بعضها على شكل وردة ونضعها فوق
الحلوى والجهة الاخرى نضع بيستاش نكونو لمدناه ببياض البيض والصور
توضح اكثر
http://img.over-blog.com/450x358/3/4...ya15_thumb.jpg



http://img.over-blog.com/450x352/3/4...ya10_thumb.jpg
ثم ندخلها الفرن لمدة 20دقيقة وكي نخرجوها نخلوها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونتركها مدة ونزيد نعسلها من فوق

http://img.over-blog.com/450x614/3/4...ya13_thumb.jpg
والصحة والعافية http://forum.mn66.com/imgcache/2/463295women.jpg





http://forum.mn66.com/imgcache/2/463298women.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/463299women.jpg



http://forum.mn66.com/imgcache/2/463301women.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/463302women.jpg

باركـ الله فيكـ ،،،، يعطيكـ العـــــــــــــافيه