|
كباب بالكزبره....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كباب بالكزبرة http://upload.7bna.com/uploads/8b780332cb.jpg (المكونات والطريقة) كيلوغرام من اللحم الهبر كوب من الخبز المحمص المطحون أو الكعك المطحون ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة وملعقة طعام من الكزبرة الطازجة (الخضراء) مفرومة ناعماً كوب من الخل الأبيض ربع كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة 200غ من دهن اللية يقطع اللحم إلى خمس قطع وينقع في الخل لمدة ساعة كاملة، ثم يفرم في خلاط الطعام مع دهن اللية للحصول على مزيج ناعم. يضاف إليه الخبز أو الكعك المطحون مع الكزبرة اليابسة والخضراء، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وما يلزم من الملح. يدعك المزيج بالأصابع للحصول على كتلة واحدة من الكفتة. توزع هذه الكفتة على أسياخ الشواء وتدهن بالسمنة أو الزبدة وتشوى على نار قوية من دون لهب. تشوى أسياخ الكفتة حتى تنضج من دون أن تحمرّ ثم توضع في طبق وتغطى بالخبز كي تبقى ساخنة. تقدم مع سلطة الخس بالحامض والزيت. (م/ن) |
ما شاء الله
|
شكرا لمرورك العطر وجداااان
|
يمييييييييييييييي مشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه
|
نفسي فيهاا
الله يعطيك العافيه |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
تشكـــــــــــــــرات على الطرح
|
يم يم شكله جنااااااااااان
يعطيك العافيه |
ششششششششششكرا
... لك مني أجمل تحية . |
|
| الساعة الآن 4:30 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab