|
فطائر البيف باستري ~
فطائر بالصور و عجينة الفطائر طريقة عمل فطائر الجبن المقادير صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفت مقدار كاسة من بازلاء مسلوقة مع الدجاج كاسة من الجبنة كاستين من البيشاميل محضرة من ملعقتين من الزيت و ملعقتين من الدقيق التحضير حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الدوق و بهدا يكون الصوص جاهزا في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-2-3.jpg اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص http://i288.photobucket.com/albums/l...Sanstitre3.jpg ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون عجينة البيف باستري باردة قليلان افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة ثم قسمي القسمين الخارجين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-4-2.jpg ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكدا http://i288.photobucket.com/albums/l...Sanstitre8.jpg هدا هو الشكل النهائي http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-3-3.jpg ادهنيها بيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-5-2.jpg اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-6-1.jpg م/ن |
يعطيك العافيه
جاري التطبيق |
يعطيك العافيه يالغلا
|
وااااو ماشاءالله يعطيكي العافية
|
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يعطيك العافيه
|
يعطيك ااالعافية
|
| الساعة الآن 6:41 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab