|
خبز يجنن بالخطوات المصورة...
خبز يجنن بالخطوات المصورة... السلام عليم ورحمة الله وبركاته نبدأ بسم الله مقادير العجينه http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028406058.jpg 1ونص كوب حليب سائل 2بيض 4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت ا لكويتي 1 ونص م ك خميرة فوريه ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر 1م ص ملح ثلث كوب زيت الطريقة نخلط المقادير الجافة سوا http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028381857.jpg بعدين نظيف السوائل http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028355796.jpg نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028327545.jpg على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028294144.jpg بصل فلفل حار زيت لتقلية البصل 8حبات كيري نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت ونقلبه على النار لين يشقر البصل http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028264603.jpg نحط الجبنه http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028238482.jpg نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028208281.jpg نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/39028185430.jpg كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/36259828430.jpg |
نبدا نفرد الكورة الاولى http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/36259851381.jpg وندهن وجهها بزيت الزيتون http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/36259873622.jpg ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/34568333842.jpg ونلفها زي السويسرول http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/34568308951.jpg نقطعها زي الصورة http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/34568285580.jpg ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/33186810730.jpg ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/33186842611.jpg حياكم الله تفضلوا http://up101.9ory.com/v/10/06/22/08/33186873062.jpg صحتين وعاافيه من بريـــــــــــــــــــــدي |
فضيعــــــــــــــــــــــــــــــــــه الله يعطيك العافية
أموت في شي اسمة معجنات (( أحب اسويها )) لكن هذي الطريقة فاتتني مشكوره يا عمري |
هلااا بك خيتووووووووووووو
منووووووووووووووووووووووووووورة جربيهاا وخبريني :tongue: |
روووووووووووووعة
يعطيك العافية يا رش رش |
تسلم ايدك شكله يجنن
|
واااااااااااااااو يجنن تسلم يدينك
|
هذا إسمه ( الخبز البلغاري )
أنا جربته وبالفعل رووووعه ولذيذ يعطيكِ العآفيه ..~ |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
الله يسامحك ليه تشهينا نفسي فيها وكمان معها كاست شاهي
|
| الساعة الآن 9:05 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab