منتديات موقع بشارة خير - الكَعِك التٌركِي simit ..~

http://upload.7bna.com/uploads/e766371c54.jpg

مسَاءكٌم / صبآحكٌم رضآ وخَير مِن رب العآلمِين ..~

أقَدم لَكم مِن مَطبخي الكَعِك التٌركَي .. ( simit )

بَسِيط جِداً .. ويٌعتبر نَوع مِن أنوآع الخٌبز

المَقآديِر ..}

http://upload.7bna.com/uploads/c37218e399.jpg

6 كٌوب طَحِين ( ممٌكن نِحتآج أكَثر عَلى حَسب نَوعِية الطَحين )
1 كٌوب زبآدي
1 كٌوب مآء دآفِئ
1 كٌوب زيَت
1 بَيضَه
2 مِلعقَة كَبيره سٌكر
1 مِلعقَة كَبيره خَمِيرة فَورية
1 مِلعقَة صَغِيره مِلح
1 مِلعقَة صَغِيره شَمر ( بالوصَفه الأصَلية مَحلب مَطحٌون بَس أنا إسَتبدلتَه بالشَمر )

الطَريقَة ..}

نَخلٌط المَوآد السآئِلة مَع بَعض

http://upload.7bna.com/uploads/637d1382dc.jpg

ثُم نَضِيف بآقِي المَقآدِير ..

http://upload.7bna.com/uploads/1e6d874c3f.jpg

نَعَجنهَم باليَد .. وإذا حَسَينا إنَ العَجينَه تَحتآج لِطحيَن نِزود عَليها الطَحِين

ونَعجن زينَ .. حَتى تَصير عَجينة نآعِمه لاتلتصَق باليَد

http://upload.7bna.com/uploads/776f4e0f63.jpg

نِغَطيِها ونَتركهآ تتخَمر لِمدة سآعـه

وبَعد ماتتخَمر .. نِشكَل مِنها كٌور بحجم اللَيمون .. ونفَرد كٌل كٌورتِين مع بَعض

http://upload.7bna.com/uploads/5ab280cdde.jpg

نَضغط الطَرفِين مَع بَعض .. ونبدأ نَبرمهم عَلى بَعض مِثَل الجَديلَه ونثَبت الأطَرآف زين

الصٌوره تَوضح الشَكل ..~

http://upload.7bna.com/uploads/6705ddcc53.jpg

ونٌكون مِجهَزين صَحن فِيه كٌوب مآء + 3 ملآعق دِبسَ السٌكر ( عَسل أسود )

هَذه صٌورة دِبس السٌكر

http://upload.7bna.com/uploads/67da837f68.jpg

نِغَمس العَجينة بَعد إنتهاءنا مِن برمها بالمآء اللَي مذوبيَن فِيه دِبس السٌكر

و نِغمسها بَعد ذلك بالسَمسم .. و نَضعَها بـ صِينية الفٌرن

ونِعمل هَيك بٌكل العَجين .. حَتى ننتهي مِن جًميع الكٌور

http://upload.7bna.com/uploads/a3977728cb.jpg

إذا كآنت العَجينة رخٌوه .. حاولي ماتغَمسينها كِثير بدبس السٌكر بس رشيهَا عَليه رش بَسيط

نَضع الكَعك بالفٌرن .. ونكٌون مسَخنينه مِن قَبل ( لازم يٌكون الفٌرن حآر )

وعِند خَروجها مِنَ الفٌرن نِغطيها شَوي عَشان تِرتآح

و تَمتَعي بـ أحَلى كعَك مَع كٌوب مِن الحَليب أو الشآي http://upload.7bna.com/uploads/eb7586dd67.gif

http://upload.7bna.com/uploads/e3990b4dbf.jpg

مٌقرمِش مِنَ برآ وطَري ولّذيذ مِن جٌوا http://upload.7bna.com/uploads/a0cb2a2d66.gif

http://upload.7bna.com/uploads/00b55b1799.jpg

صَحتين وعآفيَه ..~

مِن إعدآدي وتَصوَيري ..}

Ŝђǿǿq Ťąbσûĸ

( http://upload.7bna.com/uploads/bba3faf282.gif )

لا أحَلل ولا أبيَح مَن يَنقل مَوضٌوعي دٌون ذِكر إسَمي