السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
......
رز بطريقة جديدة ومبتكره
ان شاء الله يعجبكم وتطبقونه لانه غريب ولذيذ ,,,,
المقادير مع الطريقه ,,,,


بصل + ثوم مهروس +
شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +هنا السر تقريبا ملعقتين
كبيره صويا صوص معتدله + زيت


http://up.3ros.net/get-10-2010-ybbzd31s.JPG


]دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول
,,,,


http://up.3ros.net/get-10-2010-19s6d3xx.JPG

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه
والصويا على الدجاج ,,,,,


http://up.3ros.net/get-10-2010-m2zvioia.JPG


]هذا شكله بعد الخلط
,,,,


http://up.3ros.net/get-10-2010-rouml36j.JPG

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت
,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,


http://up.3ros.net/get-10-2010-egjsjklj.JPG

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه
,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-sdp6gn43.JPG

]يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه ب ماء وملح
وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-o3y7qhhi.JPG


]يصفى الرز من مائه جيدا
,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-6c5rfaat.JPG

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه


http://up.3ros.net/get-10-2010-qulaf7u8.JPG

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل
الحار والمصفر ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,
http://up.3ros.net/get-10-2010-kjd28g4v.JPG

طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في
الصحن ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-awjr57jb.JPG

صوره ثانيه ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-z6zcrzt6.JPG
بالعافيه:tongue:

مشاءالله شكله يجنن