السينابون على طريقة منال العالم
 

3 كوب / دقيق.
ربع كوب / سكر .
ملعقة صغيرة / ملح .
ملعقة صغيرة / بيكنج باودر .
ملعقة كبيرة / خميرة فورية .
3 ملاعق كبيرة / حليب بودرة .

تخلط هذه المقادير تماما ثم يضاف لها ..

ربع كوب / زيت .
كوب / ماء دافيء جددددا .

عندما تصبح متماسكة ولا تلتصق باليد , نحضر وعاء ندهنه بزيت خفيف ثم نقلب العجينة فيها ونخطيها جيدا ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...0539136749.jpg

نتركها تتخمر قرابة ساعة أو أكثر على حسب شكلها , إذا تضاعف حجمها معناها أنها تخمرت ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...9491378305.jpg

افتحيها واختبريها للتأكد , اضغطي بأصابعك إذا دخلت بسهولة معناها أنها تخمرت جيدا ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...8388290968.jpg





نبدأ فرد العجينة , تأكدي من تنظيف السطح جيدا وتجفيفه ثم رشي عليه بعض الدقيق
وضعي العجينة عليه بدون أن تعجنيها و ابدأي الفرد ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...7117065620.jpg

افرديها بشكل مستطبل قدر ما تسطتيعين , طبعا أنا ما أفلح في الهندسة ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...1050487541.jpg





ادهنيها بالزبدة ثم أحضري طبق وضعي فيه
( ملعقتين قرقة , ملعقتين سكر مطحون , ملعقتين شوكلاته من أي نوع )


http://www.alamuae.com/up/uplong/120...4255827812.jpg




ابدأي برشه على سطح العجينة بالخليط عن طريق الصفاية ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...0343788849.jpg

وبعد رشها كاملة ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...1220572889.jpg




نبدأ بلفها على شكل اسطواني ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...0861439723.jpg




ثم نقطعا باستخدام قاطعة حادة حتى لا تنفغص <<< حلوة تنفغص ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...9912209392.jpg




ثم نرصها على صينية مدهونه بزيت خفيف وبشكل متباعد لأنها ستنتفخ ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...1030727005.jpg





وندخلها على فرن تم تسخينه على درجة 200 من الأسفل , وحالما تنضج وهي تقريبا لا تأخذ أكثر من ربع ساعة , تكون بهذا الشكل ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...6689380672.jpg



ثم نحمرها من الأعلى وليس لوقت طويل ثم نخرجها ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...9539874454.jpg



حالما تخرج نصب عليها النستله ( الحليب المكثف )
نغرقها به ثم نعيدها للفرن المغلق الساخن حتى تتشرب النستلة ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...4819661843.jpg




يتبع ,,,,,,,,,,,,,>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

النقطة الأخيرة نضيف لها الصلصة البيضاء ثم التوفي ويجب عمل هذه الصلصات أثناء انتظار تخمر العجينة ..


التغطية البيضاء :

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...3370467409.jpg

نخلط 3 جبنة المراعي ( بديل الكيري )

مع ظرفين دريم ويب

ملعقة صغيرة / بيكنج باودر / فانيليا ..

ربع زبدة .

فنجان شاهي حليب بارد ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...2770274579.jpg


الأفضل نخلطها في الخلاط

يصير شكلها كذا ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...0866295815.jpg

نحطها في الثلاجة ونسوي التوفي :

ربع زبدة مع كأس سكر مطحون ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...9207791355.jpg

نضع عليها فنجان شاهي حليب بارد أو أكثر , كل ما زدتي كل مازادت سيولته >>

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...7644152510.jpg

لاااااااا تخافون , حيتكلكع معاك ويصير كذا ...

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...6402072212.jpg

استمري في الخلط إلين يتجانس ويصير لزج ولين كذا ..

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...5102157531.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://www.alamuae.com/up/uplong/120...4893976952.jpg

منقوووووووووول

مشكوووووووووووره طريقه سهله جارى التطبيق

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .