|
العجينة الذهبية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اليوم ناقلتلكم موضوع لذيذ بصراحه واتمنى مايكون مكرر http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...9889162333.gif واتمنى وبشدة عدم الـــرد الا عند انتهائي للموضوع لانو بيكون طويل شوي http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1696923479.gif بسم الله الرحمن الرحيم بدينا العجينه الذهبيه : رهييييبه مرررررررره لاتفوتكم بنات yum yum yum مقادير العجينة الذهبيه 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ ثم تشكل على حسب ماتبغي الكرواسون الحشوة جبن ابيض نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله ثم نضع الحشوة ونلفها وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن وهنا من الداخل ============ |
2 فطائر السبانخ الحشوة : بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون ثم السماق ونقلبها حتى تجف مويتها نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف ونضغط عليها كويس ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن يــتـــبـــع http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8935182526.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...6806260401.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...6149879540.gif |
4
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564769.jpg نفس العجينه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564564.jpg نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564700.jpg ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564731.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564805.jpg يتببببببببع |
5
التوست http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219565134.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219565226.jpg نفرد العجينه مستطيل http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564900.jpg ثم نلفها رول http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564933.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564968.jpg ونضعها بصينيه التوست http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219564991.jpg ونتركها تخمر وترتفع http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219565028.jpg وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219565054.jpg ثم تترك لتبرد تماما وتقطع http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219565096.jpg ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1219565159.jpg يتتتتتتتتتتبع |
============
6 عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا) http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1222167102.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1222167132.jpg نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه ونتركها 10 دقائق ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه انا اشتري العلب الجاهزة ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي وتدخل الفرن وتقدم وبالعافيه عليكم http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1222167172.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1222167256.jpg يتتتتتتتتبع |
7 قوراب الجبنه السوريه نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان) ونفتتها ونضعها بالوسط ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب نضعها بالصينيه وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق السينبون http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1169417448.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1341930889.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8935182526.gif http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408784.gif نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408570.gif ونضع الحشوة وهي عبارة عن سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه ثم نوزع خليط الحشوة http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408595.gif ونضغط عليها بالنشابه ثم نبدا اللف http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408634.gif ثم نقطعها ونرصها بالصينيه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408681.gif http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408714.gif ونتركها حتى يتضاعف حجمها وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق او حتى تحمر http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408740.gif ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب خليط الجبن عبارة عن حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1220408901.gif طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب وووبسسسسسس ترا والله تعبت ونا ناقلتكم الموضوع بس والله كل شي لعيونكم يهوون http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...4374996313.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1169417448.gif |
|
تسلمين ياقمر والله شكلها رووووووووعه
|
ماشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله الله يعطيك العافية بصراحه لذيذ ومشهي من صور
|
| الساعة الآن 10:29 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab