|
التوفي الإيطالي
:المقادير: رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر - 2/1 كوب لوز مقشور انصاف - معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح - 1 كوب زبده تسخن الزبده بس خلوا بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا اواني متسعه للتوفي : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1456pic.jpg : على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1457pic.jpg : بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار شويه وتفور وهو المقصود عشان نطير الماء الموجود في الزبده اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر لون المزيج بيبدء يتغير : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1458pic.jpg : وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً فى ضبط التوفي" بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه عن النار وضيفي الفانيليا افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه بيتشكل اسرع مما تتصوري : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1459pic.jpg : رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه على وجه التوفي : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1460pic.jpg : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1461pic.jpg : رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1462pic.jpg وبالعافيه على قلوبكم م / ن |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
حلو
لكن مررررره الحلى كثير يعني سعررررااات حراريه كبيره الله يعطيك العافيه |
لآ لآ ,,
أنتِ كذآ تخليني أروح فيهـآ و أتحمس يَ ربيه تشهوي =( مشكـووره *_^ |
ماشاءالله حلوووووووووووووو مشكورررررررره
|
شكرا انا كنت ادور على المقادير
|
،,
[..يع ـآفيك ربي, لاـآهنت[ِ] ع ـآلطرح المتآلق وـآصل[ِ] سملت يمنآك ~ ,/ |
| الساعة الآن 11:17 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab