|
موضوع شهي اطباقي من مطبخي تفضلووو
هلا وغلا بالجميع مجموعه اطباق من مطبخي ان شاء الله تنال اعجابكم وسامحونا ع القصور مااعرف لا خلفيات ولا تنسيقhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif اقوارب البطاطس باللحمه والكاري والباشميل نحمس اللحمه مع بصله بعد ماتنضج نضيف بهارت مشكله فلفل اسود ملح كاري نضع2 حبه طماطم مبشوره وكزبره خضراء وبكذا تكون الحشوه جاهزه نحفر البطاطا بعدها نقسمها نصفين http://www.shy22.com/upfiles/JAb70069.jpg ممكن نستخدم الحفاره اليدويه او الكهربائيه انا شريتها من ساكو نحشي البطاطس باللحمه ثم بالجبنه http://www.shy22.com/upfiles/hLV70069.jpg http://www.shy22.com/upfiles/TZA70069.jpg نضيف قشطة الخفق وبعدها صلصلة الباشميل مكونات الباشميل 3 ملاعق دقيق مكعب ماجي اورجانو كاسين حليب سائل في الخلاط ثم على نار هادئه الى ان تثقل http://www.shy22.com/upfiles/Rw070069.jpg وبعد التحميرhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif http://www.shy22.com/upfiles/R2P70219.jpg يتبع,,, |
الكشري المصري على اصوله
تصوير جوالي العذر على ردائه الصور نسلق العدس مع ملح وكمون http://www.shy22.com/upfiles/vNC66043.jpg نقطع البصل جوانح بهذا الشكل و ونتبله بالملح فقط http://www.shy22.com/upfiles/xVb65898.jpg يقلى في زيت مع التقليب المستمر http://www.shy22.com/upfiles/qph65898.jpg وهذي درجه اللون المطلوبه http://www.shy22.com/upfiles/vyk65898.jpg نهرس فصين ثوووم ونحمره في زيت البصل http://www.shy22.com/upfiles/7oT65898.jpg بعدها نصفي الزيت من الثوم نرفع من الزيت ملعقتين للدقه( صلصه الطماطم) وملعقتين للسلق المعكرونه http://www.shy22.com/upfiles/SxJ66043.jpg والباقي للرز طبعا الرز المصري يكون منقوع لمده ساعه تقلب شويه شعيريه الى ان تتحمر نضيف لها الرز ونحرك باستمرار بعدها نضيف الملح والكمون نضيف ماء العدس http://www.shy22.com/upfiles/lBg66043.jpg ونتركه نصف ساعه على نار هادئه الى ان يستوي الرز ويجف من الماء تماما نضيف العدس والمعكرونه http://www.shy22.com/upfiles/4gd66043.jpg نعمل الدقه وهي عباره عن 6 حبات طماطم 3 ملاعق معجون طماطم نصف كاس ماء فنجان قهوه خل رشة كمون فلفل حار نضربهم بالخلاط http://www.shy22.com/upfiles/dYr65898.jpg ونتركها على نار هادئه الى ان تتسبك ويتغير لونها وبكذا يكون طبق الكشري جاهز والبخار خرب الصوره للاسفhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif http://www.shy22.com/upfiles/NJQ74155.jpg http://www.shy22.com/upfiles/09J66043.jpg |
صينيه شورما اللحم
نتبل قطع اللحم بالزبادي والملح والخل والثوم والسماق واليمون http://www.shy22.com/upfiles/G1F70219.jpg نضعها في الفرن الى انتضج وتنشف تماما http://www.shy22.com/upfiles/eup70219.jpg نضيف بطاطا مقليه http://www.shy22.com/upfiles/C9F70219.jpg بعدهاا حلقلت البصل مع البقدونس والسماق وقطع مخلل الخيار http://store2.up-00.com/Jul10/Wyx72036.jpg تقدم مع الخبز |
محشي الملفوف على طريقتي مكونات الحشوه رز مصري بقدونس شبت طماطم بصل اخضر نصف كاس عصير لمون نصف كاس زيت زيتون 3 مكعب ماجي فنجان قهوه دبس الرمان بكذا تكون الحشوووه جاهزه http://www.shy22.com/upfiles/lmv67449.jpg نسلق الملفوف ونفكك ورقاته http://www.shy22.com/upfiles/nXZ67449.jpg نفرش الورقه http://www.shy22.com/upfiles/vc867449.jpg نشيل العرق والزوائد http://www.shy22.com/upfiles/4rA67449.jpg نحط الحشووه http://www.shy22.com/upfiles/nGf67680.jpg نبدا باللف http://www.shy22.com/upfiles/exE67680.jpg انا حط المقدر الي يكفي اسرتي بصحن بلاستك واغلفه بنايلون واحطه بالفريزر http://www.shy22.com/upfiles/wqY67680.jpg مقادير صلصله الطبخ معجون طماطم دبس الرمان مكعب ماجي عصير ليمون وزيت زيتون على حسب الكميه نضربهم بالخلاط طبعا كالمعتاد الطبقه الاولى حلقات بصل بعدها حلقات طماطم بعدها حلقات بطاطس ونصف الملفوفات ونصب عليها الخلطه و نسكر القدر بقصدير ويترك على نار هاديه من ساعتين الاى 3 ساعات ويقدم http://www.shy22.com/upfiles/ApS67680.jpg الطعم خوارفي بدون مبالغهhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif |
ترياكي الدجاج طبق صيني
نتبل الدجاج ملح فلفل صويا كاتشب ثوم مهروس ليمون http://www.shy22.com/upfiles/Et569676.jpg نحمس حلقلت بصل في قطعه زبده الى ان تتحمر ونضع عليها الدجاج مع التتبيله http://www.shy22.com/upfiles/kEg69676.jpg نجهز الخضروات ذره بزلاء جزر ملفلوف فلفل اخضر http://www.shy22.com/upfiles/hs669676.jpg نضيفها للدجاج http://www.shy22.com/upfiles/r3d69676.jpg الصلصه.. كاس ماء 3 ملاعق نشاء صلصله صوياا فلفل حار في الخلاط ونتركها الى ان تثقل شوي وتقدم مع الرز الابيض http://www.shy22.com/upfiles/7aa69676.jpg ان شاء الله تنال اعجابكم واستحسانكم والكل يستفيد خصوصا رمضان ع الابواب دعواتكم |
مشكوووره من جد شكله روووعه يسلممووو
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
اسعدني مرورك يالغاليه |
تسلمين ,, وجزاكـ الله خير,, |
{افديك يارسول الله....
ماشاء الله عليك ابداااااااااااااع يالغلا تسلمين...يعطيك العافيه ويسعدكـــ... بحفظ الرحمنــ... ويستهال التقيم والتثبيت ^_^ |
اسعدني مروركم احبتي
رذاذ المطر شكرا عزيزتي من ذوقك حبيبتي شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
| الساعة الآن 4:12 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab