منتديات موقع بشارة خير

منتديات موقع بشارة خير (https://www.22522.com/vb/index.php)
-   منتدى فنون الأناقة والجمال والطبخ (https://www.22522.com/vb/forumdisplay.php?f=86)
-   -   •.♥.•° كيك فرنسي °•.♥.•° (https://www.22522.com/vb/showthread.php?t=171051)

I don’t care 2010-07-13 10:25 AM

•.♥.•° كيك فرنسي °•.♥.•°
 
عمل الكيكات الفرنسية وممكن نعمل نفس الطريقة أو نأخذ طريقة التزييين لعمل تورتة



بالمكونات التى نرغب فى عملها ...
للفايده يمكن احد منهن يسوي لنا شي من الكيكات



بسم الله نبدأ ....


كيكة اللوز


http://www.alfrasha.com/up/648161006465808289.jpg




المقادير:



3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز



الطريقة:


نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين


كيكة Strasbourg


وهى نفس المقادير تبع كيكة اللوز ولكن بشكل ثـانــى


http://www.alfrasha.com/up/18633218621832625570.jpg


كيكه القهوة


http://www.alfrasha.com/up/1023483199225329254.jpg


المقادير:



3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب



الطريقه:


نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس



الخطوات


ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه


http://www.alfrasha.com/up/15762780671116051404.jpg


كيكة الشيكولاتة




المقادير:



3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره



الطريقه:


نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره


http://www.alfrasha.com/up/604434703855954748.jpg




كيكه موس الشوكولاته


المقادير:



شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته



الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته



وبالعافية :smile:

ام حممممودي 2010-07-13 1:57 PM

http://img97.imageshack.us/img97/6325/52027448.gif

روح المدينه ~ 2010-07-13 2:34 PM

*

تسلمي ...
الله يعطيكِ الف عافيهـ

*

الصامتـه 2010-07-13 6:09 PM

يعطيك العافيه

امراة رزينة 2010-07-14 3:51 AM

ما شاء الله تبارك الله

وصفات روعة وسهلة وأكيد لذيذة


جاري التجربة بأذن الله

الف شكر

Queen Rahaf 2010-07-14 4:04 AM

وصفات سهله واكيد لذيذه

شكرا لك..~

الواثقة بالله 1410 2010-07-14 4:31 AM

يعطيك العافية


الساعة الآن 7:58 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By World 4Arab

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

جميع الآراء والتعليقات المطروحة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع وللأتصال بالدكتور فهد بن سعود العصيمي على الايميل التالي : fahd-osimy@hotmail.com