منتديات موقع بشارة خير - عصيده التمر بالصور

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Yhk/s400/8.jpg
تعددت واختلفت الطرق والعصيدة واحدة وهذي عصيدة التمر

ومكوناتها الأساسية

( تمر وطحين وكمية التمر تكون أكثر من الطحين )

والمقادير والطريقة معاً :

كيس صغير تمر منزوع النوى أخلطه في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...dww/s400/7.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...1oc/s400/6.jpg

أضع الخليط في قدر على النار وأحرك وأبدأ باضافة الطحين بالتدريج ( حتى أحصل على القوام المناسب )

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...BjU/s400/5.jpg

مع الاستمرار في التحريك لحد مايصير الخليط لاهو خفيف مره ولاثقيل مره ( لأنها رح تثقل بعد ماتجهز وتبرد )

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...nnA/s400/4.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...JmY/s400/3.jpg

وأترك العصيده على النار حتى تستوي لمده لاتقل عن 45 دقيقة على نار هاديهمع وضع قطعة معدنية تحت القدر عشان ماتشيط العصيدهوبعد ماتجهز نوزع العصيده في صحون التقديم

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...OaE/s400/2.jpg

نضع على الوجه السمن ويرش بالفلفل الأسود والقرفه

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...1NI/s400/1.jpg