منتديات موقع بشارة خير - السينابون بطريقتي....

المقادير:
4 كوب دقيق كويتي
4 ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه كبيرهخميره سريعه
ثلث كوب زيت
ماء دافي للعجن

الطريقه:
اعجني المقاديرمع بعض جيدا الين تتكون عندك عجينه ناعمه وطريه نوعا ما وكل ما عجنتي اكثر يكون احسن ....وبعدين اتركيها تخمر لمدة ساعه
ملاحظه-اعجنيها كل ربع ساعه..

تفردي العجينه على طاوله مدهونه زيت وخليها على شكل مستطيل وادهنيه زبده وكثريها
وبعدين رشيها سكر اسمر وملعقه كبيره قرفه وملعقه كبيره كاكاو بودره,,,يعني ضعي في كاس ملعقة سكر اسمر,وملعقة قرفه,وملعقة كريم كرامل,وملعقة بودرة كاكاو....ورشيها على وجه العجينه...

لفي العجينه على شكل رول وقطعيهابخيط مدهون شوي زيت عشان ماتلصق فيه العجينه
وحاولي تكون القطع متساويه,,يعني قصي العجينه بالخيط على شكل ضرب...ان شاء الله فهمتي عليه..

ادهني صينية مدوره مفروده عادي بزيت ورصي فيه حبات السينابون وخليها تخمرربع ساعه ودخليها الفرن الييييين تستوي بدون ماتحمر وترى ماتاخذ وقت .....يعني خليكي جنبها

خرجي السينابون من القالب وهو حار وصبي عليه الخلطه الاولى وهي عباره عن
علبه حليب مكثف محلى + 6حبات جبن كيري

جهزي الخلطه الثانيه وهي عباره عن
كوب سكر اسمر +ملعقه كبيره قرفه + ملعقه كبيره زبده + ربع كوب ماء

حطيها على النار الين تغلي وتثقل ولما تبرد صبيها على السينابون ...

وعوافي على قلوبكم....
جربوها وقولوا لي..