منتديات موقع بشارة خير - الكفتة كم تحبى ان تستمتعى بها**

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذى الوصفة************

نص كيلو لحم مفروم
1 رغيف عيش فينو ينقع في الماء وينشل ويصفي (لبابة خبز )
1 حزمه بقدونس مفروم
3حبة بصله متوسطه مفرومه
1/2 ملعقه بيكنج بودر
1 ملعقه سمن كبيرة
بقدونس للتجميل الطريقة:توضع جميع المقادير السابقه علي بعضها وتعجن باليد
تصبع بالسيخ وتوضع في الصينيه
اذا لم يتوفر السيخ ممكن بيد ملعقه كبيرةتوضع معلقه السمن وتوزع فوق اللحم وتدخل الفرن
عند تمام النضج نكون مولعين علي فحمه لحد ماتحمر كويس ونضعها في نص الصينيه وتغطي يدا وتقدم وتجمل بالبقدونس

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1883608467.JPG

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d0eaff5a25.jpg

رول الكفتة بالبيض

http://img191.imageshack.us/img191/9567/58813765.jpg

المكونات والمقادير

http://img191.imageshack.us/img191/7508/image1881.jpg

كيلو لحم مفروم
5 بصل حجم صغير
6 بيضات
بقدونش
4 حبات بطاطس
توابل

ملح فلفل حب الهيل بهارات كمون شطة

بقسماط مطحون ناعم

الطريقة

http://img191.imageshack.us/img191/4582/image1882.jpg

تفرم البصل المقطع مع التوابل والبقدونس
نتبل اللحم ونخلط المكونات مع بعضها

نفرد اللحم على ورق فويل ونرص البيض المسلوق بالتساوى

http://img191.imageshack.us/img191/7547/82919696.jpg

نلف اللحم على شكل رول (اسطوانة)

http://img191.imageshack.us/img191/1772/20083435.jpg

نلفها بالفويل باحكام ونغلقها من الجوانب

http://img191.imageshack.us/img191/8396/99282601.jpg

توضع فى الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة

وهذا شكلها بعد النضج

http://img191.imageshack.us/img191/2774/17665956.jpg

نتركها لتبرد قليلا ثم نقطعها على شكل حلقات

ثم نقطع حبات البطاطس حلقات ونسلقها فى ماء مملح
وبعد سلق حلقات البطاطس تقشر
ونقطع رول اللحم بالبيض حلقات وتقدم على صينية مفروشة بالبقدونس

http://img191.imageshack.us/img191/9370/76212263.jpg

تقدم مع السلاطات
http://img191.imageshack.us/img191/5879/30791371.jpg

>>>>>>> منقول >>>>>>>>>>>>>>>>