![]() |
حـــــــلا عيون المها
حلا عيون المها http://www.5ttt5.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 945 * 591 و حجم 669KB. http://upload.7bna.com/uploads/a99c8f76d7.jpg عيون المها أو عيون الست من أصناف الحلويات الشهيرة فى الوطن العربى وهى لذيذة للغاية ، انا شخصياً أحبها جداً . المقادير 1000جم دقيق أبيض منخول 600 جم زبدة طبيعى 100حم من السكر الناعم للعجين 100 جم سميط بسبوسة 100ج حوز هند ناعم 1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا 4 بيضات فانيليا 4 صفار بيض فقط للتلميع قبل دخولها الفرن لعمل الشيرة أو القطر 1000جم سكر 1000 جم ماء نصف لميونة خطوات التحضير تخلط جميع المقادير مع بعضها وتخلط جيدا وحتى تصبح العجين يابسا لايلذق فى اليد تدهن القوالب بالسمن خفيف حتى لاتلصق تاخد قعط صغيرة من العجينةتلف بين راحة اليدين لتكون مثل العين اى الشكل البيضاوى المدبب وتوضع فى القوالب وتترك مسافة بين كل واحده والاخرى لانها سوف تكبر وتزيد فى الحجم بعد الطهى وبعد الانتهاء من العجين كله تتدهن بصفار البيض وتوضع فى الفرن. الخبز يتم خبزها فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى يحمر الوجه . تحضر الشيرة وتصب عليها وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن مباشر بغزارة وتترك لمدة 2 دقيقة وبعدها تصفى باقى الشيرة منها وتجمل بالفسدق المفروم . ملاحظة : إذا كانت الكمية كبيرة ، يمكنكِ أن تقسميها إلى النصف . بالهناء والعافية . |
عابدة.. رووووعه تسلم يدينك شهتيني حرام عليك خخخخ ربي يعطيك العافية.. كيفك يالغلا والله اشتقت لك:frown:.. |
روووووعه جوعتيني.....
تقبلي مروري........ |
تسلمي بي انا ماعرف بالجراااااااام
|
الساعة الآن 6:46 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab