منتديات موقع بشارة خير - تعالو شوفو خبز التنور الجنوبي فديت الجنوب

جبت لكم طريقة خبز التنور الاصلي خطوه خطوه نبدا بسم الله

هاذي العجينه بعد ماانخمرت وطبعن مقادير العجينه دقيق وماء وخميره وذرة سكر والدقيق من بر الجنوب مخلوط مع دبي
http://www.3h1d.net//uploads/images/...5c8219c674.jpg

وهاي العجينه بعد التقطيع عشان اعرف كم فطيره (يعني كم خبزه)وعشان تسهل ليه وقت الخبز تكون مقطعه وجاهزه
http://www.3h1d.net//uploads/images/...5c44ac571d.jpg
عشان السرعه طبعن قبل ماقطع العجين اشب النار بالتنور لئنو ياخذ وقت وقبل ماتجمر النار يعني تسير جمر كلها مافيها شعله اقطع العجين
http://www.3h1d.net//uploads/images/...95cd3ce87a.jpg

وهاذا شكل التنور وقت ماشبيت فيه
http://www.3h1d.net//uploads/images/...504bb7db07.jpg

وهاذا التنور بعد ماصارت النار جمر واستوت اشيل شوي من النار وحطها على الغطا زي كذا

http://www.3h1d.net//uploads/images/...54ef462ef8.jpg

ونص النار اخليها بالتنوربعدين امسح التنور زين بخيشه حقة الرز تكون عندي من اول مغسلتها ومنضفتها امسح فيه التنور وهي مبلله ماء شوي زي الصوره ذي
http://www.3h1d.net//uploads/images/...aa742c7138.jpg

وبعدين نجيب العجينه ونبدا نفردها بالشكل ذاوحده وحده
http://www.3h1d.net//uploads/images/...60e2889c8d.jpg

ونخبزها بالتنور بشكل ذا
http://www.3h1d.net//uploads/images/...7458870750.jpg
ونسوي باقي الخبز بنفس الطريقه وهاذا شكلها بعد ماخبزتها كلها
http://www.3h1d.net//uploads/images/...3499e3e45e.jpg

ونسكر التنور بالغطاء حقه الى قلبناه وحطينا نص الجمر عليه بشكل ذا
http://www.3h1d.net//uploads/images/...64357d8a57.jpg

وهاذي صورت المنسف الى بحط الخبز فيه بعد مااطلعه
http://www.3h1d.net//uploads/images/...a510ed4266.jpg

وهاذا شكل الخبز بعد ماتحمر وخلص الحين نطلعه
http://www.3h1d.net//uploads/images/...835474d1e3.jpg

واشيله بشكل ذا احط بيد جوانتي حق الصواني وبيد سكين عشان اشيله وهاذي الصوره
http://www.3h1d.net//uploads/images/...2d335fd4f6.jpg

وهاذا شكله بالمنسف
http://www.3h1d.net//uploads/images/...29e8a695d4.jpg
وهاذي صوره ثانيه
http://www.3h1d.net//uploads/images/...a0952d5ee2.jpg

أتمنى يعجبكم.............
وأبي أشوف الردود...........