|
كيف تعرفين أن زيت الزيتون أصلي أو مغشوش؟
كيف تعرفين أن زيت الزيتون أصلي أو مغشوش؟
لزيت الزيتون الأصلي لون أخضر مصفر قاتم ورائحة مميزة وطعم حاذق فيه بعض المرارة ونسبة قليلة من الحموضة يعرفها الخبير، ويمكن معرفتها باختبار بسيط: توضع ملعقة صغيرة من الزيت على راحة اليد، يفرك الزيت جيداً بحركة سريعة لمدة دقيقة، فإذا كان الزيت أصلياً، فاحت منه رائحة زيت الزيتون بوضوح وشعر منفذ الاختبار بالحرارة في يده، ولكن هذا يبقى مجرد مؤشر قد لا ينجح في الكشف عن أنواع الغش الأخرى التي يتم فيها استخدام نكهات وأصباغ ورائحة للتغطية على العيوب، وهذا النوع من الغش يحتاج لفحص مخبري إما باستخدام حامض النيتريك بنسبة 1 : 1 في أنبوب اختبار صغير وملاحظة اللون فإذا كان أخضرا يعني أن الزيت جيد وطازج وكلما تغير نحو البني المحروق كلما دل على قدمه - أكثر من عام - وظهور حلقة بنفسجية يدل على خلطه بأنواع أخرى، أما أنواع الغش المتقدم فتحتاج أجهزة حديثة مثل HPLC لتحديد أنواع الأحماض الدهنية الخاصة بزيت الزيتون. ? من اطلاعاتي |
شكرلك على المعلومه نااادر من نلاقي الاصلي كله مغشوش الله يهديهم
|
الله يسلمك,,,
|
مشكوووووووووووووووووووووور
|
الله يسلمك
|
شكرلك على المعلومه نااادر من نلاقي الاصلي كله مغشوش الله يهديهم
|
كعلومه جديدة
حلوة وممتعه قيمة ومميزة [blink]كتميز مبدعتنا يمامه[/blink] |
شكرا لمروركم
|
بارك الله فيك اختي يمامة الوادي
لكني سمعت مختصين يقولون أن زيت الزيتون الأصلي لالون له ولارائحة دمت بخير |
شكرا لمروركم
|
جزاك الله خير وننتظر منك المزيد
|
بارك الله فيكم
|
الله يسلمكم,,,
|
يعطيك العافيه
|
الله يعافيك
|
بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة
|
لا اله الا الله
الحمدلله |
جزاااك الله لاكل خيير
|
يعطيك الف عافية
|
شكرا على المعلومه
|
بارك الله فيك اخي العزيز
|
شكرا لمرورك
|
يسلموووووووووو
|
يجزاااك الجنة ربي
|
الله يجزاك خير
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
ربي يعطيك العافية ع المعلومة
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
الله يعطيك العافيه
|
الله ينور عليك ومشكورة
|
مشكوووووووووره
|
شكرا لمروركم
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
مشكوره على المعلومة المفيده
|
معلومة حلوة .... بس اعتقد الزيت الزيتون له انواع
عصرة اولى ... بكر .. وهناك انواع اخرى ومنها الحلو المستلذ ومنها المر وهو عصرة اخيرة لايستخدم للاكل حسب العصرة اللي يعصر فيها الزيتون اتمنى تتطلعون اكثر ع الانواع عشان تحددون النوع الصالح للاكل |
معلومات رائعه
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
| الساعة الآن 6:33 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab